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使用Celsius°Cooking™真空低溫烹煮烤布蕾
這口感滑順且質地濃厚的烤布蕾帶有一絲香草香味,是一道經典且優雅的甜點。我們使用原糖來製作焦糖層,使口感更豐富,焦糖化的過程也可以更快速地進行。
使用Celsius°Cooking™真空低溫烹煮橘子巧克力甘納許甜塔佐英式橘子蛋奶醬
以橘子皮點綴、口感滑順的甘納許,配上以肉桂焦糖餅乾碎製成的塔皮。這優雅迷人的甜塔是任何巧克力愛好者都會喜歡的夢幻甜品。在甜塔上擺上新鮮柑橘類水果,並淋上滑順的英式橘子蛋奶醬。
使用Celsius°Cooking™真空低溫烹煮法式伯那西醬
法式伯那西醬為一款經典的法式醬汁,以融化的澄清奶油加入蛋黃和白酒製成,帶有顯著的龍蒿香氣。和荷蘭醬相似,傳統的吃法為搭配煎牛排享用。
使用Celsius°Cooking™自製優格
製作我們的自製優格,只需兩樣食材。多虧了Cue的精準控溫技術,讓優格菌能慢慢地使牛奶變得濃稠並發酵成美好的風味。吃過一次,就會讓您難以忘懷!
使用Celsius°Cooking™完美烹煮水煮蛋
一個簡單又有趣來烹煮雞蛋的方式。
使用Celsius°Cooking™製作水煮嫩蛋
不用再害怕下廚—在家自製完美的水煮嫩蛋!這很適合拿來製作美味的班尼迪克蛋、搭配著沙拉吃,或者單吃也會是一道令人愉快的早餐。
