Recipe Index
使用Celsius°Cooking™真空低溫烹煮烤布蕾
這口感滑順且質地濃厚的烤布蕾帶有一絲香草香味,是一道經典且優雅的甜點。我們使用原糖來製作焦糖層,使口感更豐富,焦糖化的過程也可以更快速地進行。
使用Celsius°Cooking™製作耐嚼甘草牛奶糖
甜甜鹹鹹、有嚼勁,來自天堂的小零嘴。適合派對及節日送禮,或是半夜解饞的零嘴。
使用Celsius°Cooking™烹煮牛肉火鍋
以香料和辣椒片調味的美味牛肉湯,是經典瑞士乳酪火鍋的最佳替代品。這道菜有時會以熱油烹煮,不過我們決定採用比較清淡的替代版本,作為您的美味周間晚餐。
使用Celsius°Cooking™真空低溫烹煮橘子巧克力甘納許甜塔佐英式橘子蛋奶醬
以橘子皮點綴、口感滑順的甘納許,配上以肉桂焦糖餅乾碎製成的塔皮。這優雅迷人的甜塔是任何巧克力愛好者都會喜歡的夢幻甜品。在甜塔上擺上新鮮柑橘類水果,並淋上滑順的英式橘子蛋奶醬。
使用Celsius°Cooking™烹煮櫻桃果醬
一年四季都能享用到櫻桃的美味。如果您使用新鮮的櫻桃,將櫻桃與糖混合並放至隔夜。
使用Celsius°Cooking™製作法式甜甜圈
撒上糖粉、如羽毛般輕盈的炸麵團。
使用Celsius°Cooking™烹煮中式火鍋
這是一道能提供您有趣聚餐體驗的美味佳餚。結合了辛香料、高湯,以及您所選的海鮮、肉類和蔬菜,這道菜餚包準會讓所有人都聚集在餐桌上。
使用Celsius°Cooking™真空低溫烹飪羊腿
這道抹上鹽烹煮、香味四溢的羊肉料理,能夠讓您品嚐到羊腿的完美軟嫩肉質。
使用Celsius°Cooking™煎沙朗牛排,搭配培根燉菠菜佐紅酒蘑菇醬
您可以將這擁有美味脆皮的鮮嫩牛肉煎煮成任何想要的熟度,並且搭配培根燉波菜佐紅酒蘑菇醬端上桌享用。
使用Celsius°Cooking™烹調炸全魚
裹上薄薄一層麵糊並油炸至完美金黃色的鱈魚柳,讓您輕鬆享用美味酥脆的炸物。
使用Celsius°Cooking™真空低溫烹飪亞洲風味的豬肋排
以亞洲風味甜辣醬悶煮的排骨,肉質鮮嫩且一入口即骨肉分離。
使用Celsius°Cooking™烹煮辣味椰香水煮大比目魚
以香氣迷人的椰奶慢慢熬煮,這道美味的魚料理不但肉質鮮美、芳香四溢而且帶有一絲鮮甜。
八
大
五
月
水
卡
全
米
低
希
杜
豆
拉
泡
芝
紅
氣
烤
茴
高
淡
第
雪
琴
菠
椰
楓
煉
蜂
滾
蒸
蒜
糖
醬
鹽
