早餐
使用Celsius°Cooking™真空低溫烹煮烤布蕾
這口感滑順且質地濃厚的烤布蕾帶有一絲香草香味,是一道經典且優雅的甜點。我們使用原糖來製作焦糖層,使口感更豐富,焦糖化的過程也可以更快速地進行。
使用Celsius°Cooking™真空低溫烹煮橘子巧克力甘納許甜塔佐英式橘子蛋奶醬
以橘子皮點綴、口感滑順的甘納許,配上以肉桂焦糖餅乾碎製成的塔皮。這優雅迷人的甜塔是任何巧克力愛好者都會喜歡的夢幻甜品。在甜塔上擺上新鮮柑橘類水果,並淋上滑順的英式橘子蛋奶醬。
使用Celsius°Cooking™真空低溫烹煮法式伯那西醬
法式伯那西醬為一款經典的法式醬汁,以融化的澄清奶油加入蛋黃和白酒製成,帶有顯著的龍蒿香氣。和荷蘭醬相似,傳統的吃法為搭配煎牛排享用。
使用Celsius°Cooking™自製優格
製作我們的自製優格,只需兩樣食材。多虧了Cue的精準控溫技術,讓優格菌能慢慢地使牛奶變得濃稠並發酵成美好的風味。吃過一次,就會讓您難以忘懷!
晚餐
使用Celsius°Cooking™烹煮牛肉火鍋
以香料和辣椒片調味的美味牛肉湯,是經典瑞士乳酪火鍋的最佳替代品。這道菜有時會以熱油烹煮,不過我們決定採用比較清淡的替代版本,作為您的美味周間晚餐。
使用Celsius°Cooking™烹煮中式火鍋
這是一道能提供您有趣聚餐體驗的美味佳餚。結合了辛香料、高湯,以及您所選的海鮮、肉類和蔬菜,這道菜餚包準會讓所有人都聚集在餐桌上。
使用Celsius°Cooking™製作義式炸海鮮
美味的義式炸海鮮會是一道輕鬆的晚餐菜餚或是令人愉快的午餐餐點。我們在麵糊中加入了玉米粉使口感更有層次,配上清爽的芥末美乃滋沾醬!
甜點
使用Celsius°Cooking™真空低溫烹煮豆蔻布丁
這口感滑順濃稠的布丁帶有豆蔻的香氣,是一道奢華優雅的甜品。不管是單吃布丁,或者搭配新鮮水果或填在甜塔和蛋糕中都非常美味。
使用Celsius°Cooking™製作覆盆子口味的法式水果軟糖
這漂亮、充滿風味的果凍和濃縮水果軟糖相似。如果您喜歡酸甜的風味,在外層的糖中加入些許檸檬酸,以添加更多酸味。

