使用Celsius°Cooking™真空低溫烹煮烤布蕾
這口感滑順且質地濃厚的烤布蕾帶有一絲香草香味,是一道經典且優雅的甜點。我們使用原糖來製作焦糖層,使口感更豐富,焦糖化的過程也可以更快速地進行。
使用Celsius°Cooking™製作耐嚼甘草牛奶糖
甜甜鹹鹹、有嚼勁,來自天堂的小零嘴。適合派對及節日送禮,或是半夜解饞的零嘴。
使用Celsius°Cooking™烹煮牛肉火鍋
以香料和辣椒片調味的美味牛肉湯,是經典瑞士乳酪火鍋的最佳替代品。這道菜有時會以熱油烹煮,不過我們決定採用比較清淡的替代版本,作為您的美味周間晚餐。
使用Celsius°Cooking™真空低溫烹煮橘子巧克力甘納許甜塔佐英式橘子蛋奶醬
以橘子皮點綴、口感滑順的甘納許,配上以肉桂焦糖餅乾碎製成的塔皮。這優雅迷人的甜塔是任何巧克力愛好者都會喜歡的夢幻甜品。在甜塔上擺上新鮮柑橘類水果,並淋上滑順的英式橘子蛋奶醬。
使用Celsius°Cooking™烹煮櫻桃果醬
一年四季都能享用到櫻桃的美味。如果您使用新鮮的櫻桃,將櫻桃與糖混合並放至隔夜。
使用Celsius°Cooking™製作法式甜甜圈
撒上糖粉、如羽毛般輕盈的炸麵團。
使用Celsius°Cooking™烹煮中式火鍋
這是一道能提供您有趣聚餐體驗的美味佳餚。結合了辛香料、高湯,以及您所選的海鮮、肉類和蔬菜,這道菜餚包準會讓所有人都聚集在餐桌上。
使用Celsius°Cooking™真空低溫烹飪羊腿
這道抹上鹽烹煮、香味四溢的羊肉料理,能夠讓您品嚐到羊腿的完美軟嫩肉質。
使用Celsius°Cooking™煎沙朗牛排,搭配培根燉菠菜佐紅酒蘑菇醬
您可以將這擁有美味脆皮的鮮嫩牛肉煎煮成任何想要的熟度,並且搭配培根燉波菜佐紅酒蘑菇醬端上桌享用。
使用Celsius°Cooking™烹調炸全魚
裹上薄薄一層麵糊並油炸至完美金黃色的鱈魚柳,讓您輕鬆享用美味酥脆的炸物。
使用Celsius°Cooking™真空低溫烹飪亞洲風味的豬肋排
以亞洲風味甜辣醬悶煮的排骨,肉質鮮嫩且一入口即骨肉分離。
使用Celsius°Cooking™烹煮辣味椰香水煮大比目魚
以香氣迷人的椰奶慢慢熬煮,這道美味的魚料理不但肉質鮮美、芳香四溢而且帶有一絲鮮甜。
使用Celsius°Cooking™烹煮辣味椰香水煮大比目魚
以香氣迷人的椰奶慢慢熬煮,這道美味的魚料理不但肉質鮮美、芳香四溢而且帶有一絲鮮甜。
使用Celsius°Cooking™製作辣味炸雞
這道酥脆多汁的完美炸雞是田納西州的特色美食。塗上辣醬汁的炸雞,會是家庭聚會或院子野餐的最佳選擇。
使用Celsius°Cooking™製作辣味炸雞
這道酥脆多汁的完美炸雞是田納西州的特色美食。塗上辣醬汁的炸雞,會是家庭聚會或院子野餐的最佳選擇。
使用Celsius°Cooking™烹煮水煮蝦
使用新鮮玉米、煙燻調味料和蝦子熬煮的這道水煮料理,提供了家人朋友聚集在餐桌上一同享受夏日美好的好機會。
使用Celsius°Cooking™製作義式炸海鮮
美味的義式炸海鮮會是一道輕鬆的晚餐菜餚或是令人愉快的午餐餐點。我們在麵糊中加入了玉米粉使口感更有層次,配上清爽的芥末美乃滋沾醬!
使用Celsius°Cooking™製作炸蘋果圈
這道簡單的炸甜點和咖啡或冰淇淋一起享用,簡直絕配。
使用Celsius°Cooking™製作炸蘋果圈
這道簡單的炸甜點和咖啡或冰淇淋一起享用,簡直絕配。
使用Celsius°Cooking™烹煮水煮蝦
使用新鮮玉米、煙燻調味料和蝦子熬煮的這道水煮料理,提供了家人朋友聚集在餐桌上一同享受夏日美好的好機會。
使用Celsius°Cooking™製作義式炸海鮮
美味的義式炸海鮮會是一道輕鬆的晚餐菜餚或是令人愉快的午餐餐點。我們在麵糊中加入了玉米粉使口感更有層次,配上清爽的芥末美乃滋沾醬!
使用Celsius°Cooking™烹煮濃稠斯佩耳特小麥燉飯佐香煎蘑菇
這道簡單的食譜將向您展示如何每次都能煮出完美濃稠的燉飯。加入蘑菇烹煮,使斯佩耳特小麥的風味更能顯現出來,而芝麻菜更是這道菜餚畫龍點睛之筆。
使用Celsius°Cooking™製作啤酒麵糊洋蔥圈
清爽酥脆且香甜可口的完美洋蔥圈,讓您一吃就停不下來。
使用Celsius°Cooking™製作啤酒麵糊洋蔥圈
清爽酥脆且香甜可口的完美洋蔥圈,讓您一吃就停不下來。
使用Celsius°Cooking™製作蔬菜天婦羅
這道美味的日式風味菜餚,結合了炸至完美的蔬菜和又酥又脆的麵衣。
使用Celsius°Cooking™製作蔬菜天婦羅
這道美味的日式風味菜餚,結合了炸至完美的蔬菜和又酥又脆的麵衣。
使用Celsius°Cooking™製作酥脆美味的豬排
每一次都能完美烹煮出酥脆、美味以及軟嫩的肉質。
使用Celsius°Cooking™製作酥脆美味的豬排
每一次都能完美烹煮出酥脆、美味以及軟嫩的肉質。
使用Celsius°Cooking™真空低溫烹煮法式伯那西醬
法式伯那西醬為一款經典的法式醬汁,以融化的澄清奶油加入蛋黃和白酒製成,帶有顯著的龍蒿香氣。和荷蘭醬相似,傳統的吃法為搭配煎牛排享用。
使用Celsius°Cooking™真空低溫烹煮法式伯那西醬
法式伯那西醬為一款經典的法式醬汁,以融化的澄清奶油加入蛋黃和白酒製成,帶有顯著的龍蒿香氣。和荷蘭醬相似,傳統的吃法為搭配煎牛排享用。
使用Celsius°Cooking™真空低溫烹煮豆蔻布丁
這口感滑順濃稠的布丁帶有豆蔻的香氣,是一道奢華優雅的甜品。不管是單吃布丁,或者搭配新鮮水果或填在甜塔和蛋糕中都非常美味。
使用Celsius°Cooking™烹煮櫛瓜煎餅,搭配庫斯庫斯塔布勒沙拉佐檸檬優格醬
這道清爽鬆軟的煎餅完美呈現櫛瓜的清脆口感,配上爽口的檸檬和優格,簡直美味。
使用Celsius°Cooking™烹煮櫛瓜煎餅,搭配庫斯庫斯塔布勒沙拉佐檸檬優格醬
這道清爽鬆軟的煎餅完美呈現櫛瓜的清脆口感,配上爽口的檸檬和優格,簡直美味。
使用Celsius°Cooking™自製優格
製作我們的自製優格,只需兩樣食材。多虧了Cue的精準控溫技術,讓優格菌能慢慢地使牛奶變得濃稠並發酵成美好的風味。吃過一次,就會讓您難以忘懷!
使用Celsius°Cooking™製作豌豆煙燻培根湯
這道澎湃的湯品,以去皮豌豆、豬肉、煙燻培根、香腸烹煮而成,能讓您整個冬天都可以感到溫暖。確保前一天就將碗豆浸泡,這是準備這道湯品的第一個步驟。
使用Celsius°Cooking™燉煮杜松琴酒燉鹿肉
這道香味四溢的美味燉肉是以慢火熬煮而成,肉質因而軟嫩且多汁。加入了杜松和琴酒烹煮,使迷迭香和百里香的香味更加突顯。蔬菜也使這道豐盛的料理更完美,適合在寒冷的夜晚享用。
使用Celsius°Cooking™製作酥脆的薯條
完美的薯條都需經過兩次油炸。先以較低的油溫烹煮,確保薯條內部鬆軟美味,然後再以更高的溫度油炸,形成外皮酥脆的完美薯條。
使用Celsius°Cooking™真空低溫烹煮蒜香馬鈴薯泥
不管是在節日待客時或是以平日的家常菜端上桌,這鬆軟綿密的馬鈴薯泥都會是道受歡迎的菜色。
使用Celsius°Cooking™完美烹煮水煮蛋
一個簡單又有趣來烹煮雞蛋的方式。
使用Celsius°Cooking™真空低溫烹煮沙朗牛排
這道經典的牛排是以真空低溫的方式烹調,可以調整成任何您喜好的熟度,牛排表面煎成酥脆可口,和三分的熟度會是絕配。
使用Celsius°Cooking™真空低溫烹煮沙朗牛排
這道經典的牛排是以真空低溫的方式烹調,可以調整成任何您喜好的熟度,牛排表面煎成酥脆可口,和三分的熟度會是絕配。
使用Celsius°Cooking™真空低溫烹煮羊排
以真空低溫的方式烹煮的鮮嫩多汁迷迭香羊肉。烹煮完後,再將三分熟羊肉煎香而帶出更多的風味。
使用Celsius°Cooking™真空低溫烹煮羊排
以真空低溫的方式烹煮的鮮嫩多汁迷迭香羊肉。烹煮完後,再將三分熟羊肉煎香而帶出更多的風味。
使用Celsius°Cooking™製作紅酒香料燉梨子
香料為這道經典菜餚注入了更多溫暖和香氣。您可以將這道菜提前準備好,這樣更能將它的色香味展現出來。您可以使用白酒或粉紅酒來代替紅酒。
使用Celsius°Cooking™真空低溫烹煮鴨胸肉
以真空低溫烹煮的鴨胸肉風味濃厚、鮮美多汁,再快速地將表面煎的酥脆,簡直美味。
使用Celsius°Cooking™烹煮白酒香料水煮龍蝦尾
這是一道簡單美味的龍蝦食譜,不管是單吃龍蝦或是搭配濃稠義大利麵、燉飯等菜餚都非常好吃。
使用Celsius°Cooking™真空低溫烹煮鴨胸肉
以真空低溫烹煮的鴨胸肉風味濃厚、鮮美多汁,再快速地將表面煎的酥脆,簡直美味。
使用Celsius°Cooking™烹煮蒔蘿檸檬水煮鮭魚佐檸檬蒔蘿奶油
這道肉質軟嫩的美味魚料理是以白酒加入檸檬和紅蔥頭的高湯烹煮出來的。
使用Celsius°Cooking™製作香料水煮大黃佐焦糖白巧克力和英式烤奶酥
採用了高階等級的技術來焦糖化白巧克力,這是一道會讓您的家人或客人驚豔的優雅甜點。八角和大黃的酸味巧妙融合,而烤燕麥為這道甜品添加了完美的酥脆口感。
使用Celsius°Cooking™製作煎血腸和煙燻紅椒香腸搭配高麗菜、菠菜和糖煮越橘
用血腸、煙燻紅椒香腸和高麗菜烹煮一道美味簡單的料理。非常適合在家庭聚會時端上桌,或者當您想吃點有飽足感的可口美食時享用。
使用Celsius°Cooking™製作煎血腸和煙燻紅椒香腸搭配高麗菜、菠菜和糖煮越橘
用血腸、煙燻紅椒香腸和高麗菜烹煮一道美味簡單的料理。非常適合在家庭聚會時端上桌,或者當您想吃點有飽足感的可口美食時享用。
使用Celsius°Cooking™製作水煮嫩蛋
不用再害怕下廚—在家自製完美的水煮嫩蛋!這很適合拿來製作美味的班尼迪克蛋、搭配著沙拉吃,或者單吃也會是一道令人愉快的早餐。
使用Celsius°Cooking™製作酥脆的薯條
完美的薯條都需經過兩次油炸。先以較低的油溫烹煮,確保薯條內部鬆軟美味,然後再以更高的溫度油炸,形成外皮酥脆的完美薯條。
使用Celsius°Cooking™燉煮杜松琴酒燉鹿肉
這道香味四溢的美味燉肉是以慢火熬煮而成,肉質因而軟嫩且多汁。加入了杜松和琴酒烹煮,使迷迭香和百里香的香味更加突顯。蔬菜也使這道豐盛的料理更完美,適合在寒冷的夜晚享用。
使用Celsius°Cooking™真空低溫烹煮蒜香馬鈴薯泥
不管是在節日待客時或是以平日的家常菜端上桌,這鬆軟綿密的馬鈴薯泥都會是道受歡迎的菜色。
使用Celsius°Cooking™完美烹煮水煮蛋
一個簡單又有趣來烹煮雞蛋的方式。
使用Celsius°Cooking™製作脆皮鮭魚佐蘆筍、蘑菇、豌豆搭配芥末焦化奶油醬
表皮煎得酥脆的鮭魚,吃起來多汁美味,搭配上可快速準備的可口配菜—蘆筍、豌豆和蘑菇再淋上香濃的焦化奶油芥末醬。
使用Celsius°Cooking™烹煮蒔蘿檸檬水煮鮭魚佐檸檬蒔蘿奶油
這道肉質軟嫩的美味魚料理是以白酒加入檸檬和紅蔥頭的高湯烹煮出來的。
使用Celsius°Cooking™製作水煮嫩蛋
不用再害怕下廚—在家自製完美的水煮嫩蛋!這很適合拿來製作美味的班尼迪克蛋、搭配著沙拉吃,或者單吃也會是一道令人愉快的早餐。
使用Celsius°Cooking™製作豌豆煙燻培根湯
這道澎湃的湯品,以去皮豌豆、豬肉、煙燻培根、香腸烹煮而成,能讓您整個冬天都可以感到溫暖。確保前一天就將碗豆浸泡,這是準備這道湯品的第一個步驟。
使用Celsius°Cooking™製作挪威地瓜小麵包
使用地瓜和克菲爾來製作傳統的挪威馬鈴薯小麵包,為經典的料理帶來點新意。加入了肉桂甜奶油,讓這道美味的甜點更為加分。
使用Celsius°Cooking™製作覆盆子口味的法式水果軟糖
這漂亮、充滿風味的果凍和濃縮水果軟糖相似。如果您喜歡酸甜的風味,在外層的糖中加入些許檸檬酸,以添加更多酸味。
使用Celsius°Cooking™自製優格
製作我們的自製優格,只需兩樣食材。多虧了Cue的精準控溫技術,讓優格菌能慢慢地使牛奶變得濃稠並發酵成美好的風味。吃過一次,就會讓您難以忘懷!

