Cioccolatini morbidi alla liquirizia con Celsius°Cooking™
Dei soffici assaggi di paradiso, dolci e salati. Ideali come regalo, per accogliere gli ospiti oppure per uno spuntino notturno.
Crostata di cioccolato all’arancia sottovuoto con crema inglese all’arancia con Celsius°Cooking™
Un soffice cuore di ganache con scorza d’arancia avvolto da una croccante crostata di biscotti Speculoos. Il sogno di chiunque ami il cioccolato. A completare, agrumi freschi e una morbida crema inglese all'arancia.
Cosciotto di agnello sottovuoto con Celsius°Cooking™
Una tenerissima coscia di agnello cotta in un aromatico mantello di sale.
Bistecca di controfiletto scottata in padella con spinaci saltati con pancetta e ragù di funghi al vino rosso con Celsius°Cooking™
Un morbido taglio di manzo cotto a piacere dalla deliziosa crosticina, servito con spinaci brasati al bacon e una corposa salsa di funghi al vino rosso.
Risotto di farro cremoso con funghi arrostiti con Celsius°Cooking™
Una ricetta semplice per un risotto cremoso e cotto a puntino, ogni volta. I funghi affiancano il sapore del farro, mentre la rucola conferisce vivacità e un tocco di colore.
Crema bernese sottovuoto con Celsius°Cooking™
La bernese è una classica salsa francese a base di burro chiarificato emulsionato in tuorli d'uovo e vino bianco, con un distinto aroma di dragoncello. Simile alla salsa olandese, viene tradizionalmente utilizzata per le bistecche saltate in padella.
Crema bernese sottovuoto con Celsius°Cooking™
La bernese è una classica salsa francese a base di burro chiarificato emulsionato in tuorli d'uovo e vino bianco, con un distinto aroma di dragoncello. Simile alla salsa olandese, viene tradizionalmente utilizzata per le bistecche saltate in padella.
Purè di patate all’aglio sottovuoto con Celsius°Cooking™
Per le feste o per un semplice pasto a casa, questo soffice purè di patate è un piacere per tutti.
Bistecca di controfiletto sottovuoto con Celsius°Cooking™
Un succulento taglio da steakhouse cotto sottovuoto e poi scottato, dal cuore morbido e leggermente croccante all'esterno.
Bistecca di controfiletto sottovuoto con Celsius°Cooking™
Un succulento taglio da steakhouse cotto sottovuoto e poi scottato, dal cuore morbido e leggermente croccante all'esterno.
Costolette di agnello sottovuoto con Celsius°Cooking™
Della tenera carne di agnello cotta sottovuoto con il rosmarino. A fine cottura, le braciole vengono scottate fino a cottura media per esaltarne i sapori.
Costolette di agnello sottovuoto con Celsius°Cooking™
Della tenera carne di agnello cotta sottovuoto con il rosmarino. A fine cottura, le braciole vengono scottate fino a cottura media per esaltarne i sapori.
Petto d’anatra sottovuoto con Celsius°Cooking™
Un delizioso petto d’anatra dalla crosta croccante cucinato sottovuoto e scottato velocemente.
Code di aragosta in camicia al vino bianco ed erbe con Celsius°Cooking™
Un'aragosta semplice ma deliziosa da gustare da sola o da accompagnare con paste e risotti cremosi e tanto altro ancora.
Petto d’anatra sottovuoto con Celsius°Cooking™
Un delizioso petto d’anatra dalla crosta croccante cucinato sottovuoto e scottato velocemente.
Salmone cotto in camicia di aneto e limone con burro aneto e limone con Celsius°Cooking™
Un sostanzioso piatto di pesce cotto in un delicato brodo di vino bianco infuso con limone e scalogno.
Purè di patate all’aglio sottovuoto con Celsius°Cooking™
Per le feste o per un semplice pasto a casa, questo soffice purè di patate è un piacere per tutti.
Salmone con pelle croccante con asparagi, funghi, piselli e salsa burro e senape con Celsius°Cooking™
Dei deliziosi filetti di salmone dalla pelle croccante, accompagnate da un saporito contorno di asparagi, piselli e funghi con una gustosa salsa al burro bruno e senape.
Salmone cotto in camicia di aneto e limone con burro aneto e limone con Celsius°Cooking™
Un sostanzioso piatto di pesce cotto in un delicato brodo di vino bianco infuso con limone e scalogno.
Lefse di patate dolci con Celsius°Cooking™
Questo tradizionale potetlefse norvegese è una rivisitazione di un classico in chiave patate dolci e kefir. Il burro dolce alla cannella è il complemento perfetto per un ottimo spuntino.
