Recipe Index
Sous Vide Crème Brûlée koos Celsius°Cooking™-ga
See pehme ja kreemjas crème brúlée retsept on klassikalise ja elegantse magustoidu jaoks vihje vanilliga. Kasutame karamelli pealispinna jaoks toorsuhkrut, et saavutada rikkalikum maitse ja kiirem karamelliseerumine.
Lagritsakaramellid Celsius°Cooking™-iga
Magusad, soolased ja närimiskõlblikud väikesed taevalikud suutäied. Sobib suurepäraselt peo kingituseks, pühadekingituseks või kesköise magusahimu korral.
Fondue Bourguignonne koos Celsius°Cooking™-ga
Maitsev ja maitsekas veiselihapuljong, mis on maitsestatud maitsetaimede ja tšillihelvestega, mis on suurepärane alternatiiv klassikalisele šveitsi fondüüle. Seda retsepti pakutakse mõnikord kuuma õliga, kuid me otsustasime kasutada kergemat versiooni kui maitsvat alternatiivi nädala keskel toimuvateks õhtusöökideks.
Sous Vide apelsinišokolaaditort apelsini-anglaise’iga koos Celsius°Cooking™-ga
Siidiselt pehme ganache koos apelsinikoore vihjega spekuloosiküpsise koorega. See elegantne tort on iga šokolaadisõbra unistus. Kandke peale värskeid tsitrusvilju ja siidiselt siledat apelsinikreemi Anglaise.
Kirsimoos Celsius°Cooking™-iga
Maitsev viis kirsside nautimiseks aastaringselt. Kui kasutate värskeid kirsse, segage need suhkruga ja laske neil koos üleöö seista.
Beignets koos Celsius°Cooking™-ga
Puudersuhkruga tolmutatud kergelt praetud tainas.
Hiina kuuma poti Celsius°Cooking™ abil
See roog on maitsekas ja lõbus ühine söögikogemus. See retsept, milles on kombineeritud soojad vürtsid, puljong ja teie valitud mereannid, liha ja köögiviljad, kogub kindlasti kõiki laua ümber.
Sous Vide lambaliha Celsius°Cooking™-iga
Lambaliha küpsetatakse väga aromaatse soolaga, et saada õrn ja täiuslikult küpsetatud lambaliha.
Pannil küpsetatud sisefileepraad peekoni, soolatud spinati ja punase veini seeneraguliga Celsius°Cooking™-ga
See õrn veiselihalõik on küpsetatud soovitud küpsusastmeni ja küpsetatud maitsva kooriku saamiseks ning serveeritud koos peekonis hautatud spinati ja maitsva punase veiniseenekastmega.
Lekkerbekje koos Celsius°Cooking™-ga
Kuldselt täiuslik praetud tursafilee, mis on valmistatud kergest tainast, mille tulemuseks on maitsev ja kergelt krõbe koorik.
Sous Vide aasiapärased ribid Celsius°Cooking™-iga
Põrgutavad searibid, mis on kaetud aasiapärase magusavürtsise glasuuriga.
Vürtsikas kookosega pošeeritud hiidlest Celsius°Cooking™-ga
See õrn ja lihakas kala on õrnalt keedetud aromaatses kookospiimas, mis on täis maitset ja magusust.
- Kadakamarjad (2)
- Kala (puruks lõigatud) (1)
- Kala (tükeldatult) (1)
- Kalakaste (2)
- Kammkarbid (kõõlus eemaldatud) (2)
- Kana jalad (2)
- Kana reied (kondiga) (2)
- Kanafond (või köögiviljapuljong) (1)
- Kaneel (jahvatatud) (5)
- Kaneelipulgad (1)
- Kanterellid (poolitatud või neljandikuks lõigatud) (2)
- Kapsasibulad (õhukesteks viiludeks lõigatud) (2)
- Kapsasibulad (peeneks hakitud) (1)
- Kapslid (1)
- Kardemon (jahvatatud) (1)
- Kardemonipungad (2)
- Kartulid (kooritud ja keskmise suurusega kuubikuteks lõigatud) (2)
- Keefir (või petipiim) (1)
- Keev vesi (1)
- Kerge õlu (2)
- Kerge pruun suhkur (1)
- Ketsup (1)
- Kollane karripulber (valikuline) (1)
- Kollane sibul (peeneks hakitud) (1)
- Kollane sibul (väikesteks kuubikuteks) (2)
- Kollased (1)
- Kondita seakotletid (2)
- Kondita sealiha õlgpihvid (abatoonid) (2)
- Koogijahu (4)
- Köögiviljapuljong (seened või umami) (1)
- Kookospiim (2)
- Kõrge kuumusega õli (viinamarjaseemned, taimsed, rapsiõli) (30)
- Kõrge kuumusega õli (või või, valikuliselt) (1)
- Koriandri lehed (2)
- Kosher Salt (53)
- Kosher Salt (1)
- Kreeka jogurt (2)
- Kreeka jogurt (aktiivse kultuuriga) (2)
- Krevetid (ilma kooreta, kooritud) (2)
- Krevetid (kooritud) (1)
- Kuivatatud Tšiili de Arbol (poolitatud ja seemneteta) (1)
- Kukeseened (poolitatud või neljandikuks lõigatud) (1)
- Külmutatud herned (sulatatud) (1)
- Külmutatud kirsid (kivideta, sulatatud) (1)
- Küpsetuspulber (7)
- Kurgi (väikesteks kuubikuteks) (1)
- Kuskuss (originaal) (1)
- Kuskuss (originaal) (1)
- Küüslauguküüned (1)
- Küüslauguküüned (terved) (2)
- Küüslauguküünt (koorega, purustatud) (1)
- Küüslauguküünt (kooritud, hoitakse tervena) (1)
- Küüslauguküünt (kooritud) (2)
- Küüslauguküünt (õhukeselt viilutatud) (6)
- Küüslauguküünt (peeneks hakitud) (2)
- Küüslauguküünt (purustatud, koorega) (1)
- Küüslaugupulber (5)
- Lagritsa ekstrakt (1)
- Lambakintsuliha (või petit lambalihakintsuliha) (2)
- Lambaliha ilma kondita (1)
- Lillkapsas (valikuline) (1)
- Lime (õhukeselt viilutatud) (2)
- Lõhefileed (igaüks 2,5 cm paksune, ilma soomuste ja luudeta). (1)
- Loorberileht (1)
- LoorberilehtSoola (1)
- Lõunakapsas (õhukesteks viiludeks lõigatud) (2)
- Lõunakapsas (peeneks hakitud) (1)
- Lumeherned (valikuline) (1)
- Mädarõikakreem (valikuline) (1)
- Maguskartulid (kooritud ja tükeldatud) (1)
- Magustatud kondenspiim (1)
- Maisikõrvad (paksudeks viiludeks lõigatud) (2)
- Maisisiirup (1)
- Maisitärklis (7)
- Majonees (2)
- Majonees (valikuline) (1)
- Marmeladisuhkur (1)
- Mesi (1)
- Muna (3)
- Muna (1)
- Muna (kergelt klopitud) (2)
- Munad (4)
- Munakollane (1)
- Munakollased (3)
- Munavalged (1)
- Murulauk (õhukeselt viilutatud) (3)
- Muskaatpähkel (2)
- Must pipar (7)
- Must pipar (jahvatatud) (2)
- Must pipar (värskelt jahvatatud) (2)
- Must pipar (värskelt purustatud) (17)
- Must toiduvärv (valikuline) (1)
- Paksuks lõigatud peekon (väikesteks tükkideks lõigatud) (1)
- Panko (2)
- Paprika (2)
- Pardirind (nahaga) (2)
- Parmesani juust (riivitud) (1)
- Pektiin (1)
- Petersell (peeneks hakitud) (2)
- Petersellilehed (peeneks hakitud) (6)
- Petersilja (2)
- Petipiim (2)
- Piim (madala rasvasisaldusega või täispiim) (2)
- Piparmündilehed (õhukeselt viilutatud) (2)
- Pohlade moos (3)
- Pohlamarjad (2)
- Porgandid (keskmise suurusega kuubikuteks) (2)
- Porgandid (kooritud ja viilutatud) (2)
- Porrulauk (õhukeselt viilutatud) (2)
- Pruun suhkur (6)
- Pulbristatud suhkur (1)
- Puljongitabletid (2)
- Punane vein (1)
- Punane vein (1)
- Punase koorega kartulid (neljandikuks lõigatud) (2)
- Punase veini äädikas (või šerriäädikas) (2)
- Rabarber (2,5 cm pikkusteks tükkideks lõigatud) (1)
- Rabarber (õhukeselt viilutatud) (1)
- Raske koor (8)
- Raske koor (1)
- Raske koorSool (1)
- Riisi veiniäädikas (1)
- Rooma tomatid (väikesteks kuubikuteks) (2)
- Rosemary (4)
- Rosmariin (värske) (1)
- Rukkileiva krutoonid (valikuline) (1)
- Rukkileivakrutoonid (valikuline) (1)
- Rukola (1)
- Russet kartulid (2)
- Sambal Oelek (küüslaugukaste) (1)
- Sealiha rinnatükk (valikuline) (1)
- Sealiha sisefilee (hammustustükkideks lõigatud) (1)
- Sealiha Spare Ribs (1)
- Seened (puhastatud ja hakitud) (1)
- Seened (puhastatud) (2)
- Seesamiseemned (valikuline) (1)
- Segatud seened (õhukeselt viilutatud või hakitud) (1)
- Sellerijuur (kooritud ja väikesteks kuubikuteks lõigatud) (2)
- Shaoxingi riisivein (või valge vein) (1)
- Sherry vein (1)
- Shiitake seened (terved) (1)
- Sibul (2,5 cm pikkusteks viiludeks lõigatud) (2)
- Sibulad (õhukeselt viilutatud) (2)
- Sibulapulber (2)
- Sibulatee (õhukeselt viilutatud) (1)
- Sichuani pipraterad (1)
- Sidrun (õhukeselt viilutatud) (3)
- Sidrun (poolitatud või viilutatud) (2)
- Sidrunhein (purustatud) (2)
- Sidrunid (2)
- Sidrunikoor (5)
- Sidrunimahl (12)
- Sidrunimahl (valikuline) (1)
- Sidruniviilud (5)
- Sinep (valikuline) (2)
- Sirloin Steak (1)
- Sirloin Steak (umbes 2,5 cm paksune) (2)
- Snap Herned (1)
- Snap Herned (1)
- Soe vesi (umbes 40°C) (1)
- Sojakaste (1)
- Soodavesi (3)
- Soolata või (10)
- Soolata või (kuubikuteks) (6)
- Soolata või (pehmendatud) (3)
- Soolata või (sulatatud) (2)
- Spargel (1 cm pikkusteks tükkideks lõigatud) (1)
- Speculoos (purustatud) (1)
- Speltatera (1)
- Spinat (4)
- Suitsupeekon (väikesteks kuubikuteks) (2)
- Suitsutatud paprika (2)
- Suitsuvorst (viilutatud) (2)
- Suitsuvorstid (viiludeks lõigatud) (2)
- Suur muna (kergelt pekstud) (1)
- Suured krevetid (kooritud) (1)
- Suured munad (2)
- Suured suvikõrvitsad (1)
- Suured suvikõrvitsad (1)
- Suvikõrvitsad (õhukeselt viilutatud) (2)
- Tähtaniis (3)
- Tai tšilli (poolitatud ja seemneteta) (2)
- Täispiim (5)
- Teravilja sinep (1)
- Till (peeneks hakitud) (2)
- Tilli oksad (2)
- Tomatipasta (2)
- Toorsuhkur (1)
- Toorvorstid Chorizo (väikesteks kuubikuteks) (2)
- Torkekapsas (kiiludeks lõigatud) (2)
- Tšillihelbed (3)
- Tume šokolaad (64% või 72%) (1)
- Tursafilee (ilma nahata) (1)
- Tursk (hammustustükkideks lõigatud) (1)
- Tüümian (10)
- Tüümian (valikuline) (2)
- Tüümian (värske) (1)
- Vaarikapüree (seemned eemaldatud) (1)
- Vahtrasiirup (1)
- Vahuveini (2)
- Väikesed kartulid (poolitatud või neljandikuks lõigatud) (2)
- Valge äädikas (2)
- Valge kala (tükeldatult) (1)
- Valge pipar (jahvatatud) (2)
- Valge šokolaad (1)
- Valge vein (4)
- Vaniljapuu (1)
- Vaniljeekstrakt (1)
- Vaniljekaun (pooleks lõigatud ja seemned eemaldatud) (1)
- Värsked austrid (kooritud) (2)
- Veisefilee (tükeldatud hammustustükkideks) (1)
- Veiseliha sisefilee (tükeldatud hammustustükkideks) (1)
- Veiseliha varu (5)
- Verivorst (viiludeks lõigatud) (2)
- Vesi (35)
- Viilutatud sibulad (valikuline) (1)

