Recipe Index
Pulë pikante e skuqur me Celsius° Cooking™
Kjo pulë e skuqur krejtësisht e shijshme dhe krokante është një specialitet i Tennessee. I spërkatur me salcë të zjarrtë, është pjata ideale për një mbledhje të rastësishme familjare ose një piknik në oborrin e shtëpisë.
Supë Karkaleca me Celsius° Cooking™
Me misër të freskët, erëza të tymosura dhe karkaleca, kjo supa është mënyra e përsosur për t'u mbledhur rreth tavolinës dhe për të festuar verën.
Fritto Misto me Celsius°Cooking™
Një recetë e shijshme për Fritto Misto, ideale për një darkë të lehtë apo drekë argëtuese. Shtuam miell misri në brumë për teksturë shtesë dhe një majonezë të lehtë mustardë për t'u zhytur në të!
Petulla molle me Celsius° Cooking™
Këto ëmbëlsira të thjeshta të skuqura janë shoqëruesi i përsosur i kafesë ose akullores.
Rizoto kremoze me kërpudha të pjekura të gatuara me Celsius°Cooking™
Kjo recetë e thjeshtë ju tregon se si të bëni rizoto të gatuar në mënyrë perfekte, kremoze çdo herë. Kërpudhat plotësojnë shijet e spellit dhe rukola shton shkëlqimin dhe prekjen e ngjyrës.
Unaza qepe me brumë me birrë me Celsius° Cooking™
Të freskëta, të lehta dhe të ëmbla këto rrathë qepe janë gatuar në perfeksion dhe do t'ju bëjnë të dëshironi një më shumë.
Perime Tempura me Celsius°Cooking™
Kjo pjatë e shijshme e frymëzuar na Japonia kombinon perimet e gatuara në mënyrë të përkryer me një brumë krokant brënda dhe jashtë.
Kotoletë derri krokante me Celsius°Cooking™
Kërce, e shijshme, e butë dhe e gatuar në mënyrë perfekte çdo herë.
Salca Béarnaise duke përdorur metodën Sous Vide me Celsius°Cooking™
Béarnaise është një salcë klasike franceze e bërë me gjalpë të sqaruar të emulsifikuar në të verdhat e vezëve dhe verë të bardhë, me një aromë të veçantë tarragon. Ngjashëm me salcën Hollandaise, përdoret tradicionalisht për biftekët e skuqur në tigan.
Puding me Kardamom Sous-vide me Celsius°Cooking™
Kjo recetë për një puding të butë dhe kremoz përdor kardamom për të kthyer kremin në një ëmbëlsirë të shijshme dhe elegante për ta shijuar vetë, me fruta të freskëta ose si mbushje për tarta dhe ëmbëlsira.
Petulla kungulli i njomë me sallatë Tabbouleh kuskus-i dhe salcë kosi me limon me Celsius°Cooking™
Këto petullat të lehta kanë kërcitjen delikate të kungujve të njomë, të plotësuar nga freskia e limonit dhe kosit.
Kos i bërë në shtëpi me Celsius°Cooking™
Receta jonë për kos të bërë në shtëpi përdor vetëm 2 përbërës. Është kontrolli i saktë i temperaturës i Cue-së që lejon kulturat të trashin qumështin ngadalë duke zhvilluar një shije të përkryer. Një kafshat dhe do të tërhiqeni!
- Beikon i tymosur (i prerë në kubikë të vegjël) (2)
- Biftek Sirlon (2.5 cm e trashë) (2)
- Biftekë derri pa kocka (zona mbi supe) (2)
- Birrë (lager) (2)
- Birrë e lehtë (2)
- Biskota Speculoos (të shkremoqura) (1)
- Bishtaja e kardamomit (2)
- Bishtaja e vaniljes (të përgjysmuara dhe pa farat) (1)
- Bishtat e karavidheves (me guaskën) (1)
- Bizele bore (sipas dëshirës) (1)
- Bizele të ndara (të regjura në ujë gjatë natës) (2)
- Bizele të ngrira (1)
- Bizele të parakohshme (1)
- Bizele të parakohshme (1)
- Bok Choy (e ndarë në katër) (1)
- Brinjë e shkurtër viçi (e prerë hollë) (1)
- Brinjë qëngji (ose brinjë qëngji të vogël) (2)
- Brinjë rezervë derri (1)
- Brinjë rezervë derri (opsionale) (1)
- Fara kopër (1)
- Farat e susamit (opsionale) (1)
- Farro (1)
- Filetat e salmonit me lëkurë (2,5 cm të trasha secila, luspat dhe kockat e halat të hequra) (1)
- Fileto derri (i prerë në copa të vogla) (1)
- Fileto Halibut pa lëkurë (2,5 cm) (2)
- Fileto merluci (pa lëkurë) (1)
- Fileto salmon pa lëkurë (115 gr secili) (2)
- Fileto viçi (i prerë në copa të kafshuara) (1)
- Fileto viçi (i prerë në copa të vogla) (1)
- Fiston (tendina e hequr) (2)
- Goca deti të freskëta (të granatuar) (2)
- Gologungë (2)
- Granola (1)
- Gjalpë pa kripë (10)
- Gjalpë pa kripë (i prerë në kuba) (3)
- Gjalpë pa kripë (i prerë në kubikë) (6)
- Gjalpë pa kripë (i shkrirë) (2)
- Gjethe cilantro (2)
- Gjethe dafine (1)
- Gjethe majdanozi (të prera imët) (6)
- Gjethe nenexhiku (të prera hollë) (2)
- Gjethet e tarragonit (të prera imët) (2)
- Gjoksi i rosës (me lëkurë) (2)
- Kallinj misri (të prerë në feta të trasha) (2)
- Kanellë (e bluar) (5)
- Kardamom (i bluar) (1)
- Karkaleca (lëvozhgat e hequra) (1)
- Karkaleca (pa lëvozhga, të pastruara) (2)
- Karkaleca Jumbo (me lëvozhgë, të pastruara) (2)
- Karkaleca të mëdha (lëvozhgat e hequra) (1)
- Karota (me prerje mesatare) (2)
- Karota (të qëruara dhe të prera në feta) (2)
- Kastravec (i prerë në kubikë të vegjël) (1)
- Kefir (apo dhallë) (1)
- Ketchup (1)
- Këmba e Qengjit pa kocka (1)
- Këmbët e pulës (2)
- Kërpudha (të pastruara dhe të grira) (1)
- Kërpudha (të pastruara) (2)
- Kërpudha Chanterelle (të përgjysmuar ose në katër) (3)
- Kërpudha Shiitake (të plota) (1)
- Kërpudha të përziera (të prera hollë ose të grira) (1)
- Kofshët e pulës (kocka brenda) (2)
- Kokrra vanilje (1)
- Kopër (i grirë imët) (2)
- Kos i bardhë (2)
- Kos i thjeshtë (me kulturë aktive) (2)
- Krem Fraîche (1)
- Krem rrikë (sipas dëshirës) (1)
- Kripë e gjetheve të dafinës (1)
- Kripë Fleur de Sel (9)
- Kripë Kosher (53)
- Kripë Kosher (1)
- Krutona me bukë thekre (opsionale) (2)
- Kunguj të njomë (të prera hollë) (2)
- Kungull i njomë i madh (1)
- Kungull i njomë i madh (1)
- Kuskus (origjinal) (2)
- Lakër me majë (të prerë në copa) (2)
- Lëkurë limoni (5)
- Lëkurë portokalli (1)
- Lëng limoni (12)
- Lëng limoni (sipas dëshirës) (1)
- Lëng perimesh (kërpudha ose umami) (1)
- Lëng viçi (5)
- Lëngu i pulës (ose lëngu i perimeve) (1)
- Lime (i prerë hollë) (2)
- Limon (i prerë hollë) (3)
- Limona (2)
- Limoni (i grirë) (2)
- Limoni (i përgjysmuar ose i prerë) (2)
- Maja (7)
- Maja e thatë aktive (1)
- Maja lulelakra (sipas dëshirës) (1)
- Majdanoz (2)
- Majdanoz (i grirë imët) (2)
- Majonezë (2)
- Majonezë (sipas dëshirës) (1)
- Manaferrat Lingonberries (2)
- Merluc (i prerë në copa kafshoj) (1)
- Miell misri (2)
- Miell për kek (4)
- Miell për të gjitha përdorimet (17)
- Mish dreri për të zier (2)
- Mjaltë (1)
- Mollë (të qëruara dhe të prera në rrathë me trashësi 1 cm) (2)
- Mustardë (opsionale) (2)
- Mustardë Dijon (2)
- Mustardë me kokrra (1)
- Pana (8)
- Pana (1)
- Pana, Kripë (1)
- Pancetta me prerje të trashë (të prerë në copa të vogla) (1)
- Paprika (2)
- Paprika e tymosur (2)
- Pastë domate (2)
- Patate me lëkurë të kuqe (të katërta) (2)
- Patate Russet (2)
- Patate Russet (të qëruara dhe të prera mesatare) (2)
- Patate të arta Yukon (ose të mira për pure) (2)
- Patate të ëmbla (të qëruara dhe të prera në copa) (1)
- Patate të vogla (të përgjysmuara ose në katër) (2)
- Patëllxhan japonez (i prerë hollë) (2)
- Pektin (1)
- Peshk (i prerë në madhësinë e kafshimit) (2)
- Peshku i bardhë (i prerë në copa të kafshueshme) (1)
- Piper i bardhë (i grire) (2)
- Piper i zi (7)
- Piper i zi (i grire) (2)
- Piper i zi (i sapo bluar) (2)
- Piper i zi (i sapokrisur) (17)
- Piper Sichuan (1)
- Pluhur i 5 Erëza Kinez (1)
- Pluhur kerri i verdhë (sipas dëshirës) (1)
- Presh të njomë (të prera hollë) (2)
- Pure e mjedrës (pa fara) (1)
- Qepa (1)
- Qepë (copëtuar imët) (2)
- Qepë (e prerë hollë) (4)
- Qepë (prerë në feta 2.5 cm) (2)
- Qepë (të prera hollë) (3)
- Qepë e bardhë (e prerë në kubikë të vegjël) (2)
- Qepë e verdhë (e grirë imët) (1)
- Qepë pluhur (2)
- Qepë të prera në feta (opsionale) (1)
- Qershitë e ngrira (pa kokrra, të thata) (1)
- Qumesht arre kokosi (2)
- Qumësht (qumësht me pak yndyrë ose qumësht të plotë) (2)
- Qumësht i plotë (5)
- Qumështi i kondensuar i ëmbël (1)
- Salce peshku (2)
- Salce soje (1)
- Salcë hudhre me fasule të zezë kineze (1)
- Salcë Kosi (sipas dëshirës) (3)
- Salcë nxehtë pikante (2)
- Salcice të tymosur (të prera në feta) (2)
- Salçiçe Chorizo, e papërpunuarë (të prera në kubikë të vegjël) (2)
- Salçiçe të tymosur (të prera në feta) (2)
- Salmoni pa lëkurë (i prerë në copa të kafshueshme) (1)
- Sallam i tymosur (i prerë) (2)
- Sambal Oelek (salcë djegës me hudhër) (1)
- Sirlon (1)
- Spec djegës Thai (i përgjysmuar dhe i prerë) (2)
- Spec i kuq (1)
- Spinaq (4)
- Sheqer (12)
- Sheqer i papërpunuar (1)
- Sheqer kaf (6)
- Sheqer Kaf (1)
- Sheqer Reçeli (1)
- Shkopi kanelle (1)
- Shpargë (i prerë në copa 1 cm) (1)
- Shurup misri (1)
- Shurup panje (1)
- Tableta për supë (2)
- Tentakulat e kalamarit të vogla (2)
- Të bardhat e vezëve (1)
- Të verdhat (1)
- Të verdhat e vezëve (4)
- Trumzë (10)
- Trumzë (e freskët) (1)
- Trumzë (sipas dëshirës) (2)
- Thekon djegës (3)
- Thelpi e hudhres (1)
- Thelpi hudhër (e prerë hollë) (6)
- Thelpi hudhër (i grirë imët) (2)
- Thelpi hudhër (i shtypur, me lëkurë) (1)
- Thelpi hudhër (lëkura, e shtypur) (1)
- Thelpi hudhër (të plota) (2)
- Thelpi hudhre (te plota) (2)
- Thelpi hudhre (të qëruara,te plota) (1)
- Thërrime buke Panko (2)
- Vaj për skuqje (farë rrushi, vegjetal, kanola) (30)
- Vaj për skuqje (ose gjalpë, sipas dëshirës) (1)
- Vaj ulliri ekstra i virgjer (4)
- Verë e Bardhë (4)
- Verë e kuqe (1)
- Verë e kuqe (1)
- Verë e orizit Shaoxing (ose verë e bardhë) (1)
- Verë Sherry (1)
- Vezë (7)
- Vezë (1)
- Vezë (të rrahur pak) (2)
- Vezë e madhe (të rrahur lehtë) (1)
- Vezë të mëdha (2)
