Recipe Index
Juha iz grahovih polovičk in dimljene slanine pripravljena s Celsius°Cooking™
Ta krepka juha iz grahovih polovičk, svinjine, dimljene slanine in klobase vas bo grela vso zimo. Ne pozabite najprej namočiti graha, saj se mora namakati čez noč.
Divjačinska obara z brinovimi jagodami in ginom pripravljena s Celsius°Cooking™
Ta aromatična in okusna obara se kuha počasi, zato je meso mehko in sočno. Brin in gin dopolnjujeta okus rožmarina in timijana, zelenjava pa postavi piko na i tej krepki jedi za hladen večer.
Hrustljav ocvrt krompirček pripravljen s Celsius°Cooking™
Popoln ocvrt krompirček se vedno pripravlja v dveh korakih. Najprej ga je treba delno skuhati v olju pri nizki temperaturi, da dobi mehko in nežno sredico, nato pa ocvreti pri višji temperaturi za popolno hrustljavost.
Sous vide pire krompir s česnom pripravljen s Celsius°Cooking™
Nad tem puhastim pire krompirjem bodo navdušeni vsi, ne glede na to, ali ga boste pripravili za praznično pojedino ali običajen domač obrok.
Sous vide šimbas pripravljen s Celsius°Cooking™
Ta klasični kos mesa je s pomočjo tehnike sous vide skuhan do katerekoli stopnje zapečenosti za dodatno sočnost in nato zapečen, da dobi okusno skorjico, za popoln srednje surov (medium rare) steak.
Sous vide jagnječji kotleti pripravljeni s Celsius°Cooking™
Rahla in sočna jagnjetina z rožmarinom, pripravljena s tehniko sous vide. Ko jo popolno skuhana, jo srednje surovo (medium rare) zapečemo za še več okusa.
Hruške poširane v začinjenem rdečem vinu pripravljene s Celsius°Cooking™
Začimbe poskrbijo za toplo in aromatično popestritev tega klasičnega recepta. Za intenzivnejšo barvo in okus recept pripravite vnaprej. Uporabite lahko tudi belo vino ali rosé.
V belem vinu in zeliščih poširani jastogovi repi pripravljeni s Celsius°Cooking™
Okusen in preprost recept za kuhanega jastoga, ki si ga lahko privoščite brez dodatkov ali s kremastimi testeninami, v rižoti in na številne druge načine.
Sous vide račja prsa pripravljena s Celsius°Cooking™
Dekadentno sočne račje prsi skuhane s tehniko sous vide in hitro popečene za hrustljavo skorjico.
Začinjena poširana rabarbara z drobljencem iz karamelizirane bele čokolade pripravljena s Celsius°Cooking™
Ta sladica vključuje čudovito in napredno tehniko karameliziranja bele čokolade za pridih elegance, ki bo navdušil vašo družino ali goste. Zvezdasti janež se odlično prilega h kislosti rabarbare, granola pa poskrbi za popolno hrustljavost.
Sotirana krvavica in klobasa chorizo z zeljem, špinačo in brusničnim kompotom pripravljena s Celsius°Cooking™
Okusna in preprosta jed, pripravljena iz krvavice, klobase chorizo in zelja. Je kot nalašč za družinski obrok ali ko si zaželite nekaj okusnega in nasitnega.
- Cimet (mleti) (5)
- Cimetove palčke (1)
- Crème fraîche (1)
- Cvetačni cvetovi (po želji) (1)
- Cvetovi brokolija (2)
- Čebula (narezana na 2,5 cm debele obročke) (2)
- Čebula v prahu (2)
- Česen v prahu (5)
- Čili Birdseye (prerezan na pol in brez pešk) (2)
- Čilijevi kosmiči (3)
- Črni poper (6)
- Črni poper (mleti) (2)
- Črni poper (sveže mleti) (19)
- Črni poper v zrnju (2)
- Črno barvilo za živila (po želji) (1)
- Debel kos slanine (narezan na koščke) (1)
- Delikatesni hren (po želji) (1)
- Destiliran beli kis (2)
- Dijonska gorčica (2)
- Dimljena klobasa (narezana na kose) (2)
- Dimljena klobasa (narezana) (2)
- Dimljena paprika (2)
- Dimljena slanina (narezana na majhne kocke) (2)
- Divjačina za obaro (2)
- Drobnjak (tanko narezan) (3)
- Jabolko (olupljeno in narezano na 1 cm debele obročke) (2)
- Jagnječje stegno brez kosti (1)
- Jagnječji kotleti (ali kotleti s kostjo) (2)
- Jajca (4)
- Jajce (3)
- Jajce (1)
- Jajce (rahlo razžvrkljano) (2)
- Japonski jajčevec (tanko narezan) (2)
- Jastogovi repi (z oklepom) (1)
- Javorjev sirup (1)
- Jumbo kozica (z oklepom očiščena) (2)
- Jušna osnova v kockah (2)
- Kajenski poper (2)
- Kardamom (mleti) (1)
- Kečap (1)
- Kefir (ali pinjenec) (1)
- Kisla smetana (po želji) (3)
- Kitajska mešanica petih začimb v prahu (1)
- Kitajska omaka iz črnega fižola in česna (1)
- Kokosovo mleko (2)
- Kokošja jušno osnova (ali zelenjavna) (1)
- Koper (drobno sesekljan) (2)
- Korenje (narezan na srednje velike kocke) (2)
- Korenje (olupljeno in narezano) (2)
- Koriandrov list (2)
- Koruzni sirup (1)
- Koruzni storž (narezan na debele rezine) (2)
- Koruzni škrob (7)
- Koruzni zdrob (2)
- Koščki pomaranče (po želji) (1)
- Kozica (brez oklepa, očiščena) (2)
- Kozica (brez oklepa) (1)
- Krhlji limone (5)
- Kristalni sladkor (12)
- Krompir sorte Russet (2)
- Krompir sorte Russet (olupljen in narezan na srednjo velike kocke) (2)
- Krompir sorte Yukon Gold (ali sorta, ki se jo da dobro pretlačiti) (2)
- Krušne drobtine panko (2)
- Krutoni iz rženega kruha (po želji) (2)
- Krvavica (narezana na kose) (2)
- Kuhinjska sol (53)
- Kuhinjska sol (1)
- Kumara (narezana na majhne kocke) (1)
- Kuskus (originalni) (1)
- Kuskus (originalni) (1)
- Lahko pivo (2)
- Limeta (tanko narezana) (2)
- Limona (2)
- Limona (prerezana na pol ali na krhlje) (2)
- Limona (tanko narezana) (3)
- Limonin sok (12)
- Limonin sok (po želji) (1)
- Limonina lupinica (5)
- Limonina trava (pretlačena) (2)
- Lisičke (narezane na polovice ali četrtine) (3)
- Listi mete (tanko narezani) (2)
- Listi pehtrana (drobno sesekljani) (2)
- Listi peteršilja (drobno sesekljani) (6)
- Losos brez kože (narezan na koščke) (1)
- Lovke lignjev (2)
- Lovorjev list (2)
- Majhen krompir (narezan na polovice ali četrtine) (2)
- Majoneza (2)
- Majoneza (po želji) (1)
- Malinov pire (brez semen) (1)
- Med (1)
- Mešane sorte gob (tanko narezane ali nastrgane) (1)
- Mlada čebula (tanko narezana pod kotom) (2)
- Mlada čebula (tanko narezana) (1)
- Mleko (posneto ali polnomastno) (2)
- Moka za biskvit (4)
- Muškatni orešček (2)
- Paprika (2)
- Paradižnik roma (narezan na kocke) (2)
- Paradižnikova mezga (2)
- Parmezan (nariban) (1)
- Pecilni prašek (7)
- Pekinško zelje (narezano na četrtine) (1)
- Pektin (1)
- Peteršilj (2)
- Peteršilj (drobno sesekljan) (2)
- Pikantna omaka (2)
- Pinjenec (2)
- Pira v zrnju (1)
- Piščančje bedro (2)
- Piščančje stegno (s kostjo) (2)
- Piškoti spekulas (zdrobljeni) (1)
- Pivo (lager) (2)
- Pokrovače (brez tetive) (2)
- Polnomastno mleko (5)
- Polnozrnata gorčica (1)
- Pomarančna lupinica (1)
- Por (tanko narezan) (2)
- Rabarbara (narezana na 2,5 cm velike kose) (1)
- Rabarbara (tanko narezana pod kotom) (1)
- Račja prsa (s kožo) (2)
- Rdeče vino (1)
- Rdeče vino (1)
- Rdeči krompir (narezan na četrtine) (2)
- Rdeči vinski kis (ali šerijev kis) (2)
- Redkev daikon (olupljena in tanko narezana) (1)
- Riba (narezana na koščke) (2)
- Ribja omaka (2)
- Rižev vinski kis (1)
- Riževo vino Shaoxing (ali belo vino) (1)
- Rjavi sladkor (6)
- Rožmarin (4)
- Rožmarin (svež) (1)
- Rukola (1)
- Rumen kari v prahu (po želji) (1)
- Rumena čebula (drobno sesekljana) (1)
- Rumena čebula (narezana na majhne kocke) (2)
- Rumenjaki (5)
- Sambal ulek (omaka iz česna in čilija) (1)
- Sečuanski poper v zrnu (1)
- Semena koromača (1)
- Sezamova semena (po želji) (1)
- Sladka smetana (8)
- Sladka smetana (1)
- Sladkano kondenzirano mleko (1)
- Sladki krompir (olupljen in narezan na kose) (1)
- Sladkor v prahu (1)
- Sladkorni grah (1)
- Sladkorni grah (1)
- Snežni grah (po želji) (1)
- Sojina omaka (1)
- Solni cvet (9)
- Stebelna zelena (olupljena in narezana na majhne kocke) (2)
- Strok česna (drobno sesekljan) (2)
- Strok česna (neolupljen, stisnjen) (1)
- Strok česna (olupljen, cel) (1)
- Strok česna (olupljen) (2)
- Strok česna (stisnjen, neolupljen) (1)
- Strok česna (tanko narezan) (6)
- Strok vanilije (1)
- Strok vanilije (prerezan na pol z odstranjenimi semeni) (1)
- Stroki česna (1)
- Stroki česna (celi) (2)
- Stroki kardamoma (2)
- Suhi čili árbol (prerezan na pol in brez semen) (1)
- Surova klobasa chorizo (narezana na majhne kocke) (2)
- Surovi sladkor (1)
- Svetlo rjavi sladkor (1)
- Sveže ostrige (odprte) (2)
- Svinjska rebrca (1)
- Svinjska rebrca (po želji) (1)
- Svinjski file (narezan na koščke) (1)
- Svinjski kotlet brez kosti (2)
- Svinjsko pleče brez kosti (plečna ribica) (2)
- Šalotka (drobno sesekljana) (1)
- Šalotka (tanko narezana) (4)
- Šalotke (1)
- Šalotke (drobno sesekljane) (1)
- Šampinjoni (očiščeni) (2)
- Šeri (1)
- Šimbas (1)
- Šimbas (približno 2,5 cm debel) (2)
- Špargelj (narezan na 1 cm velike kose) (1)
- Špičasto zelje (narezano na krhlje) (2)
- Špinača (4)
