Crème Brûlée gotowane metodą sous vide z Celsius°Cooking™
To gładkie i kremowe crème brúlée z nutą wanilii to klasyczny i elegancki deser. Dla głębszego smaku i szybszej karmelizacji górę posypujemy cukrem trzcinowym.
Ciągnące się karmelki o smaku lukrecji z Celsius°Cooking™
Słodkie, słone i ciągnące się niebiańskie kawałeczki. Idealne na przyjęcia, jako świąteczne prezenty, czy też na wieczorne zachcianki.
Gotowana metodą sous vide czekoladowo-pomarańczowa tarta z pomarańczowym kremem anglaise z Celsius°Cooking™
Jedwabisty krem ganache z odrobiną skórki pomarańczowej na spodzie z kruszonych ciasteczek. Ta elegancka tarta to spełnienie marzeń każdego wielbiciela czekolady. Podawaj ją ze świeżymi cytrusami i jedwabistym, angielskim sosem anglaise.
Smażony na patelni stek z polędwicy z bekonowym szpinakiem i kremowym, grzybowym sosem na bazie czerwonego wina z Celsius°Cooking™
Ta delikatna wołowina jest smażona do dowolnego stopnia wysmażenia, ma pyszną skórkę i jest podawana ze szpinakiem z boczkiem i kremowym sosem grzybowym z czerwonego wina.
Sos bearneński gotowany metodą sous vide z Celsius°Cooking™
Sos bearneński to klasyczny francuski sos z estragonem z klarowanego masła zemulgowanego w żółtkach i białym winie. Podobnie jak sos holenderski tradycyjnie dodaje się go do smażonych steków.
Sos bearneński gotowany metodą sous vide z Celsius°Cooking™
Sos bearneński to klasyczny francuski sos z estragonem z klarowanego masła zemulgowanego w żółtkach i białym winie. Podobnie jak sos holenderski tradycyjnie dodaje się go do smażonych steków.
Pudding z kardamonem gotowany metodą sous vide z Celsius°Cooking™
Ten gładki i kremowy pudding z kardamonem to elegancki deser, którym można się cieszyć samodzielnie, ze świeżymi owocami lub wykorzystać jako nadzienie do tart i ciast.
Puree ziemniaczane z czosnkiem gotowane metodą sous vide z Celsius°Cooking™
Czy to świąteczna uczta, czy domowy posiłek w tygodniu, ten puszyste tłuczone ziemniaki są ulubieńcem wielu.
Puree ziemniaczane z czosnkiem gotowane metodą sous vide z Celsius°Cooking™
Czy to świąteczna uczta, czy domowy posiłek w tygodniu, ten puszyste tłuczone ziemniaki są ulubieńcem wielu.
