Recipe Index
Mājas jogurts ar Celsius°Cooking™
Mūsu recepte mājas jogurta pagatavošanai izmanto tikai 2 sastāvdaļas. Tieši Cue precīzā temperatūras kontrole ļauj kultūrām lēnām sabiezināt pienu, vienlaikus attīstot gardu garšu. Viena garša, un jūs būsiet aizķerti!
Šķelto zirņu un kūpināta speķa zupa ar Celsius°Cooking™
Šī sirsnīgā zirņu, cūkgaļas, kūpināta speķa un desas zupa, kas sildīs visu ziemu. Šīs zupas pagatavošana sākas ar zirņu mērcēšanu pa nakti, tāpēc vispirms to izdariet.
Brieža gaļas sautējums ar kadiķiem un džinu ar Celsius°Cooking™
Šo aromātisko un garšīgo sautējumu gatavo lēni, lai gaļa būtu maiga, bet sulīga. Kadiķis un džins papildina rozmarīna un timiāna garšu, un dārzeņi papildina sirsnīgu ēdienu aukstam vakaram.
Kraukšķīgi frī kartupeļi ar Celsius°Cooking™
Perfektus frī kartupeļus vienmēr gatavo divos posmos. Vispirms cep zemākā temperatūrā eļļā, lai iekšpuse būtu mīksta un mīksta, pēc tam gatavo augstākā temperatūrā, lai kartupeļi būtu ideāli kraukšķīgi.
Sous Vide ķiploku kartupeļu biezeni ar Celsius°Cooking™
Neatkarīgi no tā, vai tas ir svētku mielasts vai mājīga nedēļas vakara maltīte, šī pūkaina kartupeļu biezeni recepte ir pūļa baudītājs.
Sous Vide fileju steiks ar Celsius°Cooking™
Šis klasiskais steiku gabals tiek pagatavots sous vide līdz vēlamajai maiguma pakāpei, lai tas būtu īpaši sulīgs, un pēc tam apcepts, lai iegūtu gardu garoziņu līdz ideālai vidēji izceptai gaļai.
Sous Vide jēra karbonādes ar Celsius°Cooking™
Maiga, sulīga jēra gaļa, pagatavota sous vide ar rozmarīnu. Pēc tam, kad kotletes bija lieliski pagatavotas, mēs tās pagatavojām līdz vidēji zaļai gaļai, lai iegūtu papildu garšu.
Sarkanvīnā ar garšvielām aromatizēti bumbieri, sautēti ar Celsius°Cooking™
Garšvielas piešķir šai klasiskajai receptei siltu un aromātisku noskaņu. Šo recepti var pagatavot iepriekš, lai pastiprinātu krāsu un garšu. Tā vietā var izmantot baltvīnu vai rozā vīnu.
Sous Vide pīles krūtiņa ar Celsius°Cooking™
Dekadentiski sulīga pīles krūtiņa, kas pagatavota sous vide un ātri apcepta, lai iegūtu kraukšķīgu garoziņu.
Baltajā vīnā un garšaugos sautēta omāra aste ar Celsius°Cooking™
Garda un vienkārša vārīta omāra recepte, ko var baudīt vienu pašu vai pasniegt ar krēmveida makaroniem, risoto un citiem ēdieniem.
Sous Vide pīles krūtiņa ar Celsius°Cooking™
Dekadentiski sulīga pīles krūtiņa, pagatavota sous vide un ātri apcepta, lai iegūtu kraukšķīgu garozu.
Ar garšvielām pagatavoti rabarberi ar karamelizētu baltā šokolādes drupatas ar Celsius°Cooking™
Šajā desertā izmantota brīnišķīga un progresīva baltās šokolādes karamelizēšanas tehnika, kas piešķirs eleganci un pārsteigs jūsu ģimeni vai viesus. Zvaigžņu anīss lieliski sader ar rabarberu rūgtumu, un granola piešķir ideālu kraukšķīgumu.
- Āboli (mizoti un sagriezti 1 cm biezos riņķos) (2)
- Aktīvais sausais raugs (1)
- Alus (lager) (2)
- Apelsīnu miziņa (1)
- Apelsīnu segmenti (pēc izvēles) (1)
- Asins desa (sagriezta šķēlēs) (2)
- Augstas temperatūras eļļa (vai sviests, pēc izvēles) (1)
- Augstas temperatūras eļļa (vīnogu sēklu, augu, rapšu) (30)
- Aveņu biezenis (bez sēklām) (1)
- Baltā šokolāde (1)
- Baltais etiķis (2)
- Baltās zivis (sagrieztas gabaliņos) (1)
- Baltie pipari (malti) (2)
- Baltvīns (4)
- Bartletta bumbieri (mizoti un nesadalīti) (1)
- Bērnu kalmāru gredzeni (2)
- Biezais krējums (8)
- Biezais krējums (1)
- Biezais krējumsSāls (1)
- Biezi sagriezts bekons (sagriezts nelielos gabaliņos) (1)
- Bok Choy (sagriezts uz ceturtdaļām) (1)
- Brieža gaļas sautēšana (2)
- Brokoļu ziedi (2)
- Brūklenes (2)
- Brūkleņu ievārījums (3)
- Brūnais cukurs (6)
- Buljona tabletes (2)
- Burkāni (mizoti un sagriezti šķēlītēs) (2)
- Burkāni (vidēji sagriezti kubiņos) (2)
- Cepamais pulveris (7)
- Čili pārslas (3)
- Citroni (2)
- Citrons (pārgriezts uz pusēm vai šķēlēs) (1)
- Citrons (plānās šķēlītēs) (3)
- Citrons (uz pusēm vai šķēlēs) (1)
- Citronu ķīļi (5)
- Citronu miziņa (5)
- Citronu sula (12)
- Citronu sula (pēc izvēles) (1)
- Citronzāle (sasmalcināta) (2)
- Crème Fraîche (1)
- Cūkgaļas fileja (sagriezta gabaliņos) (1)
- Cūkgaļas karbonādes kotletes bez kauliem (2)
- Cūkgaļas plecu steiki bez kauliem (plecu kotletes) (2)
- Cūkgaļas rezerves ribiņas (1)
- Cūkgaļas rezerves ribiņas (pēc izvēles) (1)
- Cukini (plānās šķēlītēs) (2)
- Cukura pulveris (1)
- Daikons (nomizots un sagriezts plānās šķēlītēs) (1)
- Dārzeņu buljons (sēņu vai umami) (1)
- Destilēts baltais etiķis (2)
- Dilles (smalki sagrieztas) (2)
- Dilles zariņi (2)
- Dižonas sinepes (2)
- Dzeltenais karija pulveris (pēc izvēles) (1)
- Dzeltenais sīpols (sagriezts kubiņos) (2)
- Dzeltenie sīpoli (smalki sagriezti) (1)
- Dzeltenumi (1)
- Džema cukurs (1)
- Džins (2)
- Dzirkstošais ūdens (2)
- Kadiķu ogas (2)
- Kajennas pipari (2)
- Kalmāru mazuļu taustekļi (2)
- Kaltēta čīle Čīle de Arbol (uz pusēm sagriezta un atdalīta no sēklām) (1)
- Kanēļa nūjiņas (1)
- Kanēlis (malts) (5)
- Kardamona pākstis (2)
- Kardamons (malts) (1)
- Karstā mērce (2)
- Kečups (1)
- Kefīrs (vai paniņas) (1)
- Ķemmīšgliemenes (bez cīpslas) (2)
- Ķīniešu 5 garšvielu pulveris (1)
- Ķīniešu melno pupiņu ķiploku mērce (1)
- Ķiploka daiviņa (ar miziņu, sasmalcināta) (1)
- Ķiploka daiviņa (nomizota, nesadalīta) (1)
- Ķiploku daiviņa (nomizota) (2)
- Ķiploku daiviņa (plānās šķēlītēs) (6)
- Ķiploku daiviņa (sasmalcināta, bez miziņas) (1)
- Ķiploku daiviņa (smalki sagriezta) (2)
- Ķiploku daiviņas (1)
- Ķiploku daiviņas (veselas) (2)
- Ķiploku pulveris (5)
- Kļavu sīrups (1)
- Kokosriekstu piens (2)
- Kosher sāls (53)
- Kosher sāls (1)
- Kūku milti (4)
- Kukurūzas ausis (sagrieztas biezās šķēlītēs) (2)
- Kukurūzas ciete (7)
- Kukurūzas milti (2)
- Kukurūzas sīrups (1)
- Kūpināta desa (sagriezta šķēlēs) (2)
- Kūpināta paprika (2)
- Kūpinātas desas (sagrieztas šķēlēs) (2)
- Kūpināts bekons (kubiņos sagriezts mazos gabaliņos) (2)
- Kuskuss (oriģināls) (1)
- Kuskuss (oriģināls) (1)
- Laima (plānās šķēlītēs) (2)
- Laipu lapa (1)
- Laipu lapasSāls (1)
- Lakricas ekstrakts (1)
- Laša filejas ar ādu (katra 2,5 cm bieza, bez zvīņām un kauliņiem) (1)
- Laša filejas bez ādas (4oz 115gr katra) (2)
- Lasis bez ādas (sagriezts gabaliņos) (1)
- Liela ola (viegli saputota) (1)
- Lielas cukini (1)
- Lielas cukini (1)
- Lielās garneles (bez čaumalām) (1)
- Lielas olas (2)
- Liellopa fileja (sagriezta gabaliņos) (2)
- Liellopa īsās ribiņas (plānās šķēlītēs) (1)
- Liellopu gaļas krājumi (5)
- Majonēze (2)
- Majonēze (pēc izvēles) (1)
- Mārrutku krēms (pēc izvēles) (1)
- Maurloki (plānās šķēlītēs) (3)
- Mazie kartupeļi (pārgriezti uz pusēm vai ceturtdaļām) (2)
- Medus (1)
- Melnā pārtikas krāsviela (pēc izvēles) (1)
- Melnie pipari (7)
- Melnie pipari (malti) (2)
- Melnie pipari (svaigi malti) (2)
- Melnie pipari (svaigi sasmalcināti) (17)
- Menca (sagriezta gabaliņos) (1)
- Mencu fileja (bez ādas) (1)
- Mērķa milti (16)
- Muskatrieksts (2)
- Paltusa fileja bez ādas (2,5 cm) (2)
- Paniņas (2)
- Panko (2)
- Paprika (2)
- Parmezāna siers (rīvēts) (1)
- Pektīns (1)
- Pētersīļi (2)
- Pētersīļi (smalki sagriezti) (2)
- Pētersīļu lapas (smalki sagrieztas) (6)
- Piens (ar zemu tauku saturu vai pilnpiens) (2)
- Pīles krūtiņa (ar ādu) (2)
- Pilnpiens (5)
- Piparmētru lapas (plānās šķēlītēs) (2)
- Puravi (plānās šķēlītēs) (2)
- Rabarberi (plānās šķēlītēs) (1)
- Rabarberi (sagriezti 2,5 cm gabaliņos) (1)
- Rīsu vīna etiķis (1)
- Romiešu tomāti (sagriezti kubiņos) (2)
- Rosemary (4)
- Rozmarīns (svaigs) (1)
- Rudzu maizes kruutoni (pēc izvēles) (2)
- Rukola (1)
- Rūsetes kartupeļi (mizoti un vidēji sagriezti kubiņos) (2)
- Rusvētie kartupeļi (2)
- Saldēti ķirši (bez kauliņiem, atkausēti) (1)
- Saldēti zirņi (atkausēti) (1)
- Saldie kartupeļi (nomizoti un sagriezti gabaliņos) (1)
- Saldināts iebiezināts piens (1)
- Šalotes (1)
- Šalotes (plānās šķēlītēs) (4)
- Šalotes (smalki sagrieztas) (2)
- Sambal Oelek (ķiploku čili mērce) (1)
- Sarkanās filejas steiks (1)
- Sarkanās filejas steiks (apmēram 2,5 cm biezs) (2)
- Sarkanie kartupeļi (sagriezti ceturtdaļās) (2)
- Sarkanvīna etiķis (vai šerija etiķis) (2)
- Sarkanvīns (1)
- Sarkanvīns (1)
- Selerijas sakne (nomizota un sagriezta kubiņos) (1)
- Selerijas sakne (nomizota un sagriezta mazos kubiņos) (1)
- Sēnes (notīrītas un sasmalcinātas) (1)
- Sēnes (notīrītas) (2)
- Sēņu maisījums (plānās šķēlītēs vai sasmalcinātas) (1)
- Šerija vīns (1)
- Sezama sēklas (pēc izvēles) (1)
- Shaoxing rīsu vīns (vai baltvīns) (1)
- Sičuaņas piparu graudiņi (1)
- Silts ūdens (aptuveni 40°C) (1)
- Sinepes (pēc izvēles) (2)
- Sīpoli (sagriezti 2,5 cm šķēlītēs) (2)
- Sīpolu pulveris (2)
- Šitake sēnes (veselas) (1)
- Skābais krējums (pēc izvēles) (3)
- Skaljoni (plānās šķēlītēs) (1)
- Skaljoni (plāni sagriezti šķēlēs) (2)
- Šķēlēs sagriezti sīpoli (pēc izvēles) (1)
- Šķeltie zirņi (mērcēti uz nakti) (2)
- Smiltsērkšķu lapas (2)
- Snap zirņi (1)
- Snap zirņi (1)
- Sniega zirņi (pēc izvēles) (1)
- Soda ūdens (3)
- Sojas mērce (1)
- Sparģeļi (sagriezti 1 cm gabaliņos) (1)
- Speculoos (sasmalcinātas) (1)
- Speltas graudi (1)
- Spināti (4)
- Svaigas austeres (noplūktas) (2)
- Vaniļas ekstrakts (1)
- Vaniļas pāksts (pārgriezts uz pusēm un izņemtas sēklas) (1)
- Vaniļas pupiņas (1)
- Vārīšanas ūdens (1)
- Vieglais alus (2)
- Vienkāršs grieķu jogurts (ar aktīvo kultūru) (2)
- Visiem mērķiem paredzēti milti (1)
- Vistas buljons (vai dārzeņu buljons) (1)
- Vistas kājiņas (2)
- Vistas stilbiņi (ar kauliem) (2)
