Crème Brûlée sous vide con Celsius°Cooking™
Esta suave y cremosa receta de crème brûlée lleva un toque de vainilla que hace que el postre resulte clásico y elegante. Para la cobertura de caramelo utilizamos azúcar moreno, logrando así un sabor más intenso con caramelización más rápida.
Caramelos masticables de regaliz con Celsius°Cooking™
Pequeños bocados de cielo dulces, salados y masticables. Perfectos para las fiestas, como detalle a un anfitrión o si apetece un dulce a medianoche.
Fondue de carne con Celsius°Cooking™
Este suculento y sabroso caldo de carne condimentado con hierbas aromáticas y un toque de copos de chile es una alternativa estupenda a la clásica fondue suiza. A veces se sirve con aceite caliente, pero hemos decidido preparar la versión más ligera, que es perfecta para una comida o cena entre semana.
Tarta de ganache de naranja sous vide y crema pastelera de naranja con Celsius°Cooking™
Ganache suave y sedoso con un toque de ralladura de naranja sobre base de galleta speculoos. Esta elegante tarta es el sueño de cualquier amante del chocolate. Puede cubrirse con cítricos frescos y una sedosa crema pastelera de naranja.
Confitura de cerezas con Celsius°Cooking™
Una deliciosa forma de disfrutar de las cerezas durante todo el año. En caso de utilizar cerezas frescas, mezclarlas con el azúcar y dejar que reposen toda la noche.
Hot Pot chino con Celsius°Cooking™
Este plato es una experiencia gastronómica sabrosa y divertida para disfrutar en grupo. Es una combinación de especias y caldo calientes que, con la elección preferida de mariscos, carne y verduras, reunirá con toda seguridad a todos alrededor de la mesa.
Pierna de cordero sous vide con Celsius°Cooking™
El cordero se cocina en una preparación de sal aromática que hace que quede tierno y en su punto.
Bacalao rebozado con Celsius°Cooking™
Filete de bacalao con un perfecto rebozado dorado de masa ligera que queda deliciosa y ligeramente crujiente.
Costillas de cerdo sous vide al estilo asiático con Celsius°Cooking™
Unas costillas tan tiernas que se desprenden del hueso sin esfuerzo, cubiertas con un glaseado dulce y picante de inspiración asiática.
Fletán escalfado en leche de coco picante con Celsius°Cooking™
Este delicado y carnoso pescado que se escalfa en una aromática leche de coco tiene un intenso sabor y un toque de dulzura.
Pollo frito picante con Celsius°Cooking™
Este pollo frito jugoso y crujiente es una especialidad de Tennessee. Cubierto de salsa bien picante, es el plato ideal para una reunión familiar informal o un pícnic en el jardín.
