Sous Vide Crème Brûlée koos Celsius°Cooking™-ga
See pehme ja kreemjas crème brúlée retsept on klassikalise ja elegantse magustoidu jaoks vihje vanilliga. Kasutame karamelli pealispinna jaoks toorsuhkrut, et saavutada rikkalikum maitse ja kiirem karamelliseerumine.
Lagritsakaramellid Celsius°Cooking™-iga
Magusad, soolased ja närimiskõlblikud väikesed taevalikud suutäied. Sobib suurepäraselt peo kingituseks, pühadekingituseks või kesköise magusahimu korral.
Fondue Bourguignonne koos Celsius°Cooking™-ga
Maitsev ja maitsekas veiselihapuljong, mis on maitsestatud maitsetaimede ja tšillihelvestega, mis on suurepärane alternatiiv klassikalisele šveitsi fondüüle. Seda retsepti pakutakse mõnikord kuuma õliga, kuid me otsustasime kasutada kergemat versiooni kui maitsvat alternatiivi nädala keskel toimuvateks õhtusöökideks.
Sous Vide apelsinišokolaaditort apelsini-anglaise’iga koos Celsius°Cooking™-ga
Siidiselt pehme ganache koos apelsinikoore vihjega spekuloosiküpsise koorega. See elegantne tort on iga šokolaadisõbra unistus. Kandke peale värskeid tsitrusvilju ja siidiselt siledat apelsinikreemi Anglaise.
Kirsimoos Celsius°Cooking™-iga
Maitsev viis kirsside nautimiseks aastaringselt. Kui kasutate värskeid kirsse, segage need suhkruga ja laske neil koos üleöö seista.
Hiina kuuma poti Celsius°Cooking™ abil
See roog on maitsekas ja lõbus ühine söögikogemus. See retsept, milles on kombineeritud soojad vürtsid, puljong ja teie valitud mereannid, liha ja köögiviljad, kogub kindlasti kõiki laua ümber.
Sous Vide lambaliha Celsius°Cooking™-iga
Lambaliha küpsetatakse väga aromaatse soolaga, et saada õrn ja täiuslikult küpsetatud lambaliha.
Pannil küpsetatud sisefileepraad peekoni, soolatud spinati ja punase veini seeneraguliga Celsius°Cooking™-ga
See õrn veiselihalõik on küpsetatud soovitud küpsusastmeni ja küpsetatud maitsva kooriku saamiseks ning serveeritud koos peekonis hautatud spinati ja maitsva punase veiniseenekastmega.
Lekkerbekje koos Celsius°Cooking™-ga
Kuldselt täiuslik praetud tursafilee, mis on valmistatud kergest tainast, mille tulemuseks on maitsev ja kergelt krõbe koorik.
Sous Vide aasiapärased ribid Celsius°Cooking™-iga
Põrgutavad searibid, mis on kaetud aasiapärase magusavürtsise glasuuriga.
Vürtsikas kookosega pošeeritud hiidlest Celsius°Cooking™-ga
See õrn ja lihakas kala on õrnalt keedetud aromaatses kookospiimas, mis on täis maitset ja magusust.
Vürtsikas praetud kana Celsius°Cooking™-ga
See täiuslikult mahlane ja krõmpsuv praetud kana on Tennessee eripäraks. See on ideaalne roog pere koosviibimiseks või tagahoovipiknikuks, mis on kaetud tulise kastmega.
Krevetid keedetud Celsius°Cooking™ abil
Värske maisi, suitsuse vürtsi ja krevettidega on see keedetud roog ideaalne viis laua ümber kogunemiseks ja suve tähistamiseks.
Fritto Misto koos Celsius°Cooking™-ga
Maitsev Fritto Misto retsept, mis sobib ideaalselt kergeks õhtusöögiks või lõbusaks lõunasöögiks. Lisasime tainale maisijahu lisatekstuuri saamiseks ja kerge sinepiga majoneesi kastmiseks!
Õunaküpsetised Celsius°Cooking™-ga
Need lihtsad praetud magusad maiustused on ideaalne kaaslane kohvi või jäätise kõrvale.
Kreemjas speltanisotto röstitud seentega koos Celsius°Cooking™-iga
See lihtne retsept näitab teile, kuidas teha iga kord ideaalselt keedetud, kreemjas risoto. Seened täiendavad speltanisu maitseid ja rukola lisab sära ja värvi.
Õllesummerdatud sibularõngad Celsius°Cooking™-iga
Need krõbedad, kerged ja magusad sibularõngad on küpsetatud ideaalselt ja jätavad teid soovima veel ühte.
Köögivilja tempura Celsius°Cooking™-ga
See maitsev Jaapani inspiratsiooniga roog ühendab endas suurepäraselt küpsetatud köögiviljad ja krõbeda ja krõmpsuva taina välispinna.
Krõbedad sealiha kotletid Celsius°Cooking™-ga
Krõbedad, maitsvad, õrnad ja iga kord ideaalselt küpsetatud.
Sous Vide Béarnaise kastmega Celsius°Cooking™
Béarnaise on klassikaline prantsuse kaste, mis on valmistatud selgitatud või emulgeeritud munakollastest ja valgest veinist ning millel on eriline estragoni aroom. Sarnaselt Hollandaise'i kastmega kasutatakse seda traditsiooniliselt pannil praetud praaditud praadide puhul.
Sous Vide kardemonipuding Celsius°Cooking™-iga
Selles siledas ja kreemjas pudingiretseptis kasutatakse kardemoni, et muuta koor lopsakaks ja elegantseks magustoiduks, mida saab nautida nii üksi, koos värskete puuviljadega kui ka tortide ja kookide täidisena.
Suvikõrvitsa friikartulid kuskuss-tabbouleh salati ja sidrunijogurtikastmega Celsius°Cooking™-ga
Need kerged ja kohevad koogid pakuvad suvikõrvitsa õrna krõbedust, mida täiendab sidruni ja jogurti värskus.
Kodune jogurt Celsius°Cooking™-iga
Meie omatehtud jogurti retseptis kasutatakse ainult 2 koostisosa. Just Cue täpne temperatuuri kontroll võimaldab kultuuridel aeglaselt piima paksendada, arendades samal ajal maitsvat maitset. Üks maitse ja sa jääd konksu alla!
Hernesupp ja suitsupeekonisupp Celsius°Cooking™-iga
See südamlik hernesupp, sealiha, suitsupeekoni ja vorstiga, mis hoiab teid soojas kogu talve. See supp algab herneste leotamisega üleöö, nii et veenduge, et teete seda kõigepealt.
Hirvepraad kadaka ja džinniga koos Celsius°Cooking™-iga
Seda aromaatset ja maitsvat hautist keedetakse aeglaselt, et liha oleks õrn, kuid samas mahlane. Kadakas ja džinn täiustavad rosmariini ja tüümiani maitset ning köögiviljad täidavad külma õhtu südamliku roa.
Krõbedad friikartulid Celsius°Cooking™-iga
Ideaalsed friikartulid küpsetatakse alati kahes etapis. Esmalt küpsetatakse madalama temperatuuriga õlis, et kartuli sisemus oleks mõnusalt pehme, seejärel küpsetatakse seda kõrgemal temperatuuril, et kartul oleks ideaalselt krõbe.
Sous Vide küüslaugukartulipüree Celsius°Cooking™-ga
See kohev kartulipüree retsept sobib nii pühadeks kui ka koduseks õhtusöögiks, sest see on alati populaarne.
Sous Vide Sirloin Steak Celsius°Cooking™-ga
See klassikaline steakhouse-lõik on küpsetatud sous vide kuni soovitud küpsusastmeni, et saavutada lisamahlakus, seejärel küpsetatakse see maitsva kooriku saamiseks täiuslikuks keskmiselt küpseks (medium-rare).
Sous Vide lambalihakotletid Celsius°Cooking™ abil
Õrn, mahlakas lambaliha, mis on keedetud sous vide roosmariiniga. Kui need olid ideaalselt küpsed, küpsetasime need lisamaitse saamiseks keskmiselt küpsetatud.
Punase veini vürtsitatud pohlad Celsius°Cooking™-ga
Vürtsid annavad sellele klassikalisele retseptile sooja ja aromaatse pöörde. Seda retsepti on hea ette valmistada, et intensiivistada värvi ja maitseid. Selle asemel võite kasutada valget veini või roosat veini.
Valge veini ja ürtidega pošeeritud homaari saba Celsius°Cooking™-ga
Maitsev ja lihtne retsept keedetud homaari jaoks, mida saab nautida iseenesest või serveerida koos kreemja pastaga, risottoga ja muuga.
Sous Vide pardirind Celsius°Cooking™ abil
Dekadentselt mahlakas pardirind, mida valmistatakse sous vide ja küpsetatakse kiiresti, et saada krõbe koorik.
Tilli ja sidruni purgitud lõhe sidruni ja tillivõiga Celsius°Cooking™-ga
See õrn ja lihakas kala on õrnalt keedetud valge veini puljongis, mis on maitsestatud sidruni ja šalottsibulaga.
Vürtsitatud pošeeritud rabarber koos karamelliseeritud valge šokolaadi muruga Celsius°Cooking™-ga
Selles magustoidus kasutatakse imelist ja täiustatud valge šokolaadi karamelliseerimise tehnikat, mis annab elegantsi, mis vaimustab teie perekonda või külalisi. Tähtaniis sobib suurepäraselt rabarberi hapukusega ja graanoola lisab ideaalselt krõbedust.
Hautatud verivorst ja Chorizo kapsa, spinati ja mustikakompotiga koos Celsius°Cooking™-ga
Maitsev ja lihtne roog, mis on valmistatud verivorsti, chorizo ja kapsast. Sobib ideaalselt peredele või siis, kui teil on isu millegi maitsva ja täidlase järele.
Krõbe lõhe spargli, seente, herneste ja sinepi pruuni võikastmega Celsius°Cooking™ abil
Krõbeda nahaga helvestunud, mahlakas lõhe koos kiire ja maitsva spargli, herneste ja seentega, mille kõrvale on serveeritud kirbe ja soolane pruuni või ja sinepikaste.
Tilli ja sidruni purgitud lõhe sidruni ja tillivõiga Celsius°Cooking™-ga
See õrn ja lihakas kala on õrnalt keedetud valge veini puljongis, mis on maitsestatud sidruni ja šalottsibulaga.
Pošeeritud munad Celsius°Cooking™-ga
Ärge kartke enam: täiuslikult pošeeritud muna kodus on võimalik! Need sobivad suurepäraseks munakommiks, maitsvaks salatikatteks või suurepäraseks hommikusöögiks iseseisvalt.
Maguskartuli Lefse Celsius°Cooking™-ga
Traditsiooniline kartulipirukas, mis on valmistatud maguskartuli ja keefiriga, et muuta klassikat. Magus kaneelivõi on suurepärane täiendus suurepärasele suupistele.
Vaarikapirukas koos Celsius°Cooking™-iga
Need kaunid maitseküllased puuviljaželeed on päris palju, kontsentreeritud puuviljakommid. Kui sulle meeldib hapukas, lisa kattesuhkrule veidi sidrunhapet, et saada hapukust.
