Sous Vide Asiatisk-inspirerte Spareribs med Celsius°Cooking™
Svineribbe dynket i en søt, krydret asiatisk-inspirert glasering - Så mør at den faller av beinet.
Sous Vide Kardemommepudding med Celsius°Cooking™
Denne myke og kremaktige puddingoppskriften bruker kardemomme som smaksetting i kremen. Det gjør den til en saftig og elegant dessert som kan nytes som den er, med frisk frukt, eller som kake- og tertefyll.
Sous Vide Mørbradbiff med Celsius°Cooking™
Denne steakhouse klassikeren er tilberedt sous vide til ønsket kjernetemperatur for ekstra sukkulens og deretter brunet til den får en deilig, og sprø stekeskorpe.
Sous Vide Andebryst med Celsius°Cooking™
Dekadent saftig andebryst, kokt sous vide og brunet for en sprø skorpe.
Bringebærfruktgelé med Celsius°Cooking™
Denne nydelige smakfulle fruktgeléen består stort sett av konsentrert fruktgummi. For en syrlig vri, tilsett sitronsyre i sukkeret som fruktgeléen dekkes med.
Sous Vide Lammekoteletter med Celsius°Cooking™
Saftig og mørt sous vide lam med rosmarin. Når det er perfekt kokt brunes disse medium/rå kotelettene for ekstra smak.
Seige Lakriskarameller med Celsius°Cooking™
Himmelske, søte, salte og seige biter. Fantastiske som selskap- og høytidsgaver, eller som en midnattsnack når søtsuget melder seg.
Kirsebærsyltetøy med Celsius°Cooking™
En nydelig måte å nyte kirsebær året rundt. Du bruker friske kirsebær, blander dem med sukker og lar de stå over natten.
Kinesisk Hot Pot med Celsius°Cooking™
Denne retten er en smaksrik og morsom felles middagopplevelse. Sammensatt av varme kryddere, kraft, valgfri sjømat, kjøtt og noe grønt, vil denne oppskriften garantert samle alle rundt bordet.
Sous Vide Lammelår med Celsius°Cooking™
Lammet er tilberedt i en veldig aromatisk rub av salt, for et mørt og perfekt stekt lammelår.
Grønnsakstempura med Celsius°Cooking™
Denne japansk-inspirerte retten er sammensatt av perfekt tilberedte grønnsaker, med en sprø deig utenpå.
Sous Vide Bearnaisesaus med Celsius°Cooking™
Bernaise er en klassisk fransk saus lagd av klarnet smør, emulgert i eggeplommer og hvitvin, og en tydelig aroma av estragon. I likhet med hollandaisesausen, brukes den tradisjonelt til pannestekt biff.
