Bez jaja
Fondue bujon uz Celsius°Cooking™
Ukusan i sočan goveđi bujon sa začinskim biljem i notom čilija kao sjajna alternativa klasičnom švicarskom fondueu. Ovaj recept može se raditi s uljem pogodnim za visoke temperature, no mi smo se odlučili za laganiju verziju kao ukusnu alternativu za večere tijekom tjedna.
Sous vide čokoladni ganache tart od naranče s crème anglaise od naranče uz Celsius°Cooking™
Svilenkasta ganache krema s tragom narančine korice u školjki od izmrvljenog speculaas keksa. Ovaj elegantni tart je san svakog ljubitelja čokolade. Prelijte ga s glatkom crème anglaise od naranče i ukrasite svježim citrusima.
Kineski hot pot uz Celsius°Cooking™
Ovo jelo bogato je raznim okusima i predstavlja zabavan način za zajedničko objedovanje. Kombinacijom toplih začina, temeljca te plodova mora, mesa i povrća po vašem izboru, ovaj će recept zasigurno svakoga okupiti oko stola.
Janjeći but na sous vide način uz Celsius°Cooking™
Janjeće meso kuhano u vrlo aromatičnoj slanoj otopini do postignutog mekanog i savršeno skuhanog janjećeg buta.
Sous vide svinjska rebarca na azijski način uz Celsius°Cooking™
Mekana svinjska rebarca koja se tope u ustima, uronjena u azijsku slatko-ljutu marinadu.
Začinjeni iverak poširan u kokosovom mlijeku uz Celsius°Cooking™
Ova nježna i mesnata riba blago je poširana u aromatičnom kokosovom mlijeku sa slatkim notama.
Pohana mješavina od ribe i plodova mora (Fritto Misto) uz Celsius°Cooking™
Ukusan recept za pohanu mješavinu od ribe i plodova mora (Fritto Misto), idealan za laganu večeru ili zabavan ručak. U ovom receptu koristi se kukurzno brašno za laganu teksturu smjese za pohanje te blagi umak od majoneze i senfa!
Kremasti pirov rižoto sa zapečenim gljivama uz Celsius°Cooking™
Uz ovaj jednostavni recept, vaš rižoto bit će savršeno kuhan i kremast baš svaki put. Gljive se fino slažu s okusima pira, dok rukola daje receptu svježinu i lijepu boju.
Pohani kolutići luka u pivskoj smjesi uz Celsius°Cooking™
Ovi hrskavi, lagani i slatki kolutići luka savršeno su pripremljeni da ih nećete moći prestati jesti.
Povrće u tempuri uz Celsius°Cooking™
Ovo ukusno japansko jelo kombinacija je savršeno skuhanog povrća i hrskave tempure.
Bez mliječnih proizvoda
Kineski hot pot uz Celsius°Cooking™
Ovo jelo bogato je raznim okusima i predstavlja zabavan način za zajedničko objedovanje. Kombinacijom toplih začina, temeljca te plodova mora, mesa i povrća po vašem izboru, ovaj će recept zasigurno svakoga okupiti oko stola.
Pohani filet bakalara na nizozemski način (Lekkerbekje) uz Celsius°Cooking™
Pohani filet od bakalara, savršeno zlatne boje, napravljen u laganoj smjesi za pohanje koja daje ukusnu i blago hrskavu koricu.
Začinjeni iverak poširan u kokosovom mlijeku uz Celsius°Cooking™
Ova nježna i mesnata riba blago je poširana u aromatičnom kokosovom mlijeku sa slatkim notama.
Pohani kolutići luka u pivskoj smjesi uz Celsius°Cooking™
Ovi hrskavi, lagani i slatki kolutići luka savršeno su pripremljeni da ih nećete moći prestati jesti.
Povrće u tempuri uz Celsius°Cooking™
Ovo ukusno japansko jelo kombinacija je savršeno skuhanog povrća i hrskave tempure.
Hrskavi svinjski kotleti uz Celsius°Cooking™
Hrskavi, ukusni, mekani i savršeno pohani baš svaki put.
Hrskavi pomfrit uz Celsius°Cooking™
Za savršeni pomfrit potrebna su dva koraka. Prvi korak uključuje prženje u ulju na laganoj temperaturi kako bi krumpir bio fin i mekan iznutra, a zatim se prži na visokoj temperaturi kako bi postao hrskav.
Savršeno tvrdo kuhana jaja uz Celsius°Cooking™
Jednostavan i zabavan način za pripremu kuhanih jaja.
Losos poširan u kopru i limunu s maslacem od limuna i kopra uz Celsius°Cooking™
Ova nježna i mesnata riba blago je poširana u temeljcu od bijelog vina, prožetom limunom i ljutikom.
Poširana jaja uz Celsius°Cooking™
Ne strahujte više: pripremu savršeno poširanog jaja kod kuće moguće je izvesti! Ova poširana jaja odlična su osnova za jaja Benedict, ukusan dodatak na salati ili pak kao doručak sam za sebe.
Bez orašastih plodova
Sous vide crème brûlée uz Celsius°Cooking™
Nježan i kremast recept za crème brúlée s okusom vanilije koja ga čini klasičnim i elegantnim desert. Koristimo sirovi šećer za karameliziranje gornjeg dijela kako bi okus bio bogatiji i karamelizacija brža.
Fondue bujon uz Celsius°Cooking™
Ukusan i sočan goveđi bujon sa začinskim biljem i notom čilija kao sjajna alternativa klasičnom švicarskom fondueu. Ovaj recept može se raditi s uljem pogodnim za visoke temperature, no mi smo se odlučili za laganiju verziju kao ukusnu alternativu za večere tijekom tjedna.
Sous vide čokoladni ganache tart od naranče s crème anglaise od naranče uz Celsius°Cooking™
Svilenkasta ganache krema s tragom narančine korice u školjki od izmrvljenog speculaas keksa. Ovaj elegantni tart je san svakog ljubitelja čokolade. Prelijte ga s glatkom crème anglaise od naranče i ukrasite svježim citrusima.
Džem od trešanja uz Celsius°Cooking™
Ukusan način uživanja u trešnjama tijekom cijele godine. Ako koristite svježe trešnje, pomiješajte ih sa šećerom i ostavite da prenoći.
Kineski hot pot uz Celsius°Cooking™
Ovo jelo bogato je raznim okusima i predstavlja zabavan način za zajedničko objedovanje. Kombinacijom toplih začina, temeljca te plodova mora, mesa i povrća po vašem izboru, ovaj će recept zasigurno svakoga okupiti oko stola.
Pohana mješavina od ribe i plodova mora (Fritto Misto) uz Celsius°Cooking™
Ukusan recept za pohanu mješavinu od ribe i plodova mora (Fritto Misto), idealan za laganu večeru ili zabavan ručak. U ovom receptu koristi se kukurzno brašno za laganu teksturu smjese za pohanje te blagi umak od majoneze i senfa!
Pohani kolutići jabuka uz Celsius°Cooking™
Ove jednostavne pohane poslastice savršen su dodatak kavi ili sladoledu.
Kremasti pirov rižoto sa zapečenim gljivama uz Celsius°Cooking™
Uz ovaj jednostavni recept, vaš rižoto bit će savršeno kuhan i kremast baš svaki put. Gljive se fino slažu s okusima pira, dok rukola daje receptu svježinu i lijepu boju.
Pohani kolutići luka u pivskoj smjesi uz Celsius°Cooking™
Ovi hrskavi, lagani i slatki kolutići luka savršeno su pripremljeni da ih nećete moći prestati jesti.
Niski udio masnoće
Fondue bujon uz Celsius°Cooking™
Ukusan i sočan goveđi bujon sa začinskim biljem i notom čilija kao sjajna alternativa klasičnom švicarskom fondueu. Ovaj recept može se raditi s uljem pogodnim za visoke temperature, no mi smo se odlučili za laganiju verziju kao ukusnu alternativu za večere tijekom tjedna.
Začinjeni iverak poširan u kokosovom mlijeku uz Celsius°Cooking™
Ova nježna i mesnata riba blago je poširana u aromatičnom kokosovom mlijeku sa slatkim notama.
Repovi jastoga poširani u bijelom vinu sa začinskim biljem uz Celsius°Cooking™
Ukusan i jednostavan recept za kuhani jastog koji se može uživate bez priloga ili pak uz kremastu tjesteninu, rižote i drugo.
Savršeno tvrdo kuhana jaja uz Celsius°Cooking™
Jednostavan i zabavan način za pripremu kuhanih jaja.
Losos poširan u kopru i limunu s maslacem od limuna i kopra uz Celsius°Cooking™
Ova nježna i mesnata riba blago je poširana u temeljcu od bijelog vina, prožetom limunom i ljutikom.
Paleo prehrana
Savršeno tvrdo kuhana jaja uz Celsius°Cooking™
Jednostavan i zabavan način za pripremu kuhanih jaja.
Pesketarijansko jelo
Začinjeni iverak poširan u kokosovom mlijeku uz Celsius°Cooking™
Ova nježna i mesnata riba blago je poširana u aromatičnom kokosovom mlijeku sa slatkim notama.
Pohana mješavina od ribe i plodova mora (Fritto Misto) uz Celsius°Cooking™
Ukusan recept za pohanu mješavinu od ribe i plodova mora (Fritto Misto), idealan za laganu večeru ili zabavan ručak. U ovom receptu koristi se kukurzno brašno za laganu teksturu smjese za pohanje te blagi umak od majoneze i senfa!
Repovi jastoga poširani u bijelom vinu sa začinskim biljem uz Celsius°Cooking™
Ukusan i jednostavan recept za kuhani jastog koji se može uživate bez priloga ili pak uz kremastu tjesteninu, rižote i drugo.
Fileti lososa hrskave kožice sa šparogama, gljivama, graškom i umakom od smeđeg maslaca i senfa uz Celsius°Cooking™
Ljuskavi, sočni losos s hrskavom kožicom uz brz i ukusan prilog od šparoga, graška i gljiva s pikantnim i mirisnim umakom od smeđeg maslaca i senfa.
Losos poširan u kopru i limunu s maslacem od limuna i kopra uz Celsius°Cooking™
Ova nježna i mesnata riba blago je poširana u temeljcu od bijelog vina, prožetom limunom i ljutikom.
Vegetarijansko
Slasne karamele od sladića uz Celsius°Cooking™
Slatko-slani, ukusni zalogajčići raja. Savršeni za zabave, blagdanske poklone ili ponoćne žudnje za slatkim.
Pohani kolutići jabuka uz Celsius°Cooking™
Ove jednostavne pohane poslastice savršen su dodatak kavi ili sladoledu.
Pohani kolutići luka u pivskoj smjesi uz Celsius°Cooking™
Ovi hrskavi, lagani i slatki kolutići luka savršeno su pripremljeni da ih nećete moći prestati jesti.
Povrće u tempuri uz Celsius°Cooking™
Ovo ukusno japansko jelo kombinacija je savršeno skuhanog povrća i hrskave tempure.
Uštipci od tikvica s kus-kus salatom i umakom od limuna i jogurta uz Celsius°Cooking™
Ovi nježni i pahuljasti uštipci zadržavaju delikatnu hrskavost tikvice, upotpunjeni svježinom limuna i jogurta.
Hrskavi pomfrit uz Celsius°Cooking™
Za savršeni pomfrit potrebna su dva koraka. Prvi korak uključuje prženje u ulju na laganoj temperaturi kako bi krumpir bio fin i mekan iznutra, a zatim se prži na visokoj temperaturi kako bi postao hrskav.
Kruške poširane u crnom vinu sa začinima uz Celsius°Cooking™
Začini daju topao i aromatičan zaokret ovom klasičnom receptu. Ovaj recept odličan je za napraviti unaprijed za pojačan ukus i boju. Umjesto crnog, možete koristiti i bijelo ili rosé vino.
Rabarbara poširana u začinima s karameliziranom čokoladom uz Celsius°Cooking™
Za pripremu ovog deserta koristi se odlična i napredna tehnika karameliziranja bijele čokolade koja daje ovom receptu notu elegancije što će oduševiti vašu obitelj i goste. Zvjezdasti anis fino upotpunjuje kiselkast okus rabarbare, dok granola daje desertu savršenu količinu hrskavosti.
Savršeno tvrdo kuhana jaja uz Celsius°Cooking™
Jednostavan i zabavan način za pripremu kuhanih jaja.
Poširana jaja uz Celsius°Cooking™
Ne strahujte više: pripremu savršeno poširanog jaja kod kuće moguće je izvesti! Ova poširana jaja odlična su osnova za jaja Benedict, ukusan dodatak na salati ili pak kao doručak sam za sebe.
