Recipe Index
Posjerte Hummerhaler i Hvitvin og Urter, med Celsius°Cooking™
En delikat og enkel oppskrift på kokt hummer, som kan nytes for seg selv, eller med kremet pasta, risotto, og andre retter.
Sterk Fritert Kylling med Celsius°Cooking™
Denne perfekt saftige og sprøstekte kyllingen er en spesialitet fra Tennessee. Smurt inn med et tykt lag av brennheit saus, er dette den ideelle retten til et uformelt familiebesøk, eller piknik i hagen.
Krydret Kveite Posjert i Kokosmelk med Celsius°Cooking™
Denne delikate og kjøttfulle fisken er skånsomt posjert i smaksrik kokosmelk, med et hint av sødme.
Krydrede, Rødvinsposjerte Pærer med Celsius°Cooking™
Krydrene gir denne klassiske oppskriften en varm og aromatisk vri. Denne oppskriften kan med fordel lages på forhånd, for å gi den en mer intens farge og smak. Du kan bruke hvitvin eller rosévin isteden.
Krydret, Posjert Rabarbra med Karamellisert Hvit Sjokoladekrønsj, med Celsius°Cooking™
Denne desserten bruker en herlig, avansert teknikk til å karamellisere hvit sjokolade. Den gir retten en eleganse som vil imponere familien eller gjestene dine. Stjerneanisen går godt sammen med den syrlige rabarbraen, og granolaen gir en fullkommen krønsj.
Skalldyrgryte med Celsius°Cooking™
Med fersk mais, røkt krydder og scampi, er dette den perfekte gryten til å samles rundt ved bordet og feire at det er sommer.
Posjerte Egg med Celsius°Cooking™
Ingen grunn til å frykte lenger: det perfekt posjerte egget er fullt mulig å få til hjemme! Disse eggene er perfekte om du skal lage Egg Benedict, eller som deilig salat-topping, eller alene som en nydelig frokost.
Lekkerbekje med Celsius°Cooking™
Perfekt gyllenstekt torskefilet med en lett deig som vil resultere i deilig, lettsprø skorpe.
Fritto Misto med Celsius°Cooking™
En velsmakende oppskrift på Fritto Misto, som er ideell til en lett middag, eller en artig lunsj. Vi har tilsatt maisstivelse i deigen for ekstra tekstur og lagd en mild sennepmajones til dipp.
Dill- og Sitronposjert Laks med Sitrondillsmør, med Celsius°Cooking™
Denne delikate og kjøttfulle fisken er forsiktig posjert i hvitvinskraft, smaksatt med sitron og sjalottløk.
Laks med Sprøstekt Skinn, Asparges, Sopp, Erter og Sennepssmørsaus, med Celsius°Cooking™
Saftig, sprøstekt laks servert sammen med smakfullt tilbehør av asparges, erter, sopp, og en salt og syrlig sennepssmørsaus.
- Bakepulver (7)
- Bartlett pærer (skrelt, beholdes hele) (1)
- Beate poteter (2)
- Beate poteter (skrelt, mellomstore terninger) (2)
- Beinfri svinebog (i skiver) (2)
- Beinfrie svinekoteletter (2)
- Blodpølse (skjært i skiver) (2)
- Blomkålbuketter (valgfritt) (1)
- Bringebærpuré (frø fjernet) (1)
- Brokkolitopper (2)
- Brunt sukker (6)
- Buljongterninger (2)
- Gin (2)
- Granola (1)
- Granulert sukker (11)
- Gresk yoghurt (2)
- Gresk yoghurt naturell (med aktive bakteriekulturer) (2)
- Gressløk (kuttet smått) (3)
- Grønnsakskraft (sopp eller umami) (1)
- Gul løk (finhakket) (1)
- Gul løk (hakket i små terninger) (2)
- Gulløye-poteter (eller en annen melen potettype) (2)
- Gulrøtter (kuttet i middels store terninger) (2)
- Gulrøtter (skrelte og skjært i skiver) (2)
- Helkornet sennep (1)
- Helmelk (5)
- Hoisinsaus (eller Black Bean and Garlic Sauce) (1)
- Honning (1)
- Hummerhaler (skallet på) (1)
- Hvit eddik (2)
- Hvit fisk (kuttet i bitestore terninger) (1)
- Hvit pepper (malt) (2)
- Hvit sjokolade (1)
- Hvitløksfedd (1)
- Hvitløksfedd (finhakket) (2)
- Hvitløksfedd (hel) (2)
- Hvitløksfedd (knuste, skallet på) (1)
- Hvitløksfedd (skallet på, knust) (1)
- Hvitløksfedd (skjært i tynne skiver) (3)
- Hvitløksfedd (skrelt, beholdes helt) (1)
- Hvitløksfedd (skrelt) (2)
- Hvitløksfedd (skåret i tynne skiver) (3)
- Hvitløkspulver (5)
- Hvitt sukker (2)
- Hvitvin (4)
- Kakemel (hvetemel med 7-8% proteininnhold) (4)
- Kamskjell (senen fjernet) (2)
- Kanel (malt) (5)
- Kanelstenger (1)
- Kantarell (delt i to, eller i fire) (2)
- Kantareller (delt i to, eller i fire) (1)
- Kardemomme (malt) (1)
- Kardemommekapsler (2)
- Karripulver (valgfritt) (1)
- Kefir (eller skummet kulturmelk) (1)
- Ketchup (1)
- Kinesisk Black Bean Garlic Sauce (1)
- Kinesisk fem-krydderblanding (1)
- Kokende vann (1)
- Koking av viltkjøtt (2)
- Kokosmelk (2)
- Korianderblader (2)
- Kosher-salt (53)
- Kosher-salt (1)
- Kremfløte (8)
- Kremfløte (1)
- Kullsyrevann (5)
- Kveitefileter, uten skinn (2,5cm) (2)
- Kylling, overlår (med bein) (2)
- Kyllingkraft (eller grønnsakskraft) (1)
- Kyllinglår (2)
- Lakrisekstrakt (1)
- Laks, skinnfri (kuttet i bitestore terninger) (1)
- Laksefilet, med skinnet på (2,5cm tykke, skjell og bein renset vekk) (1)
- Lammekoteletter (eller små lammekoteletter) (2)
- Laurbærblad (2)
- Lettøl (2)
- Lime (skåret i tynne skiver) (2)
- Lyst brunt sukker (1)
- Løk (kuttet i 2,5cm tykke skiver) (2)
- Løkpulver (2)
- Lønnesirup (1)
- Maiskolbe (kuttet i tykke skiver) (2)
- Maismel (2)
- Maissirup (1)
- Maisstivelse (7)
- Majones (2)
- Majones (valgfritt) (1)
- Melis (1)
- Melk (Skummet- eller helmelk) (2)
- Muskatnøtt (2)
- Mynteblader (Skjært i tynne remser) (2)
- Mørbradbiff (1)
- Mørbradbiff (omtrent 2,5cm tykk) (2)
- Mørk sjokolade (64% eller 72%) (1)
- Rabarbra (kuttet i biter på 2,5cm) (1)
- Rabarbra (skåret i tynne skiver) (1)
- Reke (uten skall, vene fjernet) (2)
- Reker (skall renset vekk) (1)
- Risvineddik (1)
- Rosmarin (4)
- Rosmarin (frisk) (1)
- Ruccula (1)
- Rugbrødkrutonger (valgfritt) (2)
- Røde poteter (delt i fire) (2)
- Rødvin (1)
- Rødvin (1)
- Rødvinseddik (eller sherryeddik) (2)
- Røkt bacon (små terninger) (2)
- Røkt paprika (2)
- Røkt pølse (skjært i skiver) (2)
- Røkte pølser (Skåret i skiver) (2)
- Rømme (valgfritt) (3)
- Rå chorizo-pølse (kuttet i terninger) (2)
- Råsukker (1)
- Sambal Oelek (hvitløkschilisaus) (1)
- Scampi (skallet på, tarmen fjernet) (2)
- Sellerirot (skrelt, små terninger) (2)
- Sennep (valgfritt) (2)
- Sesamfrø (valgfritt) (1)
- Shaoxing risvin (eller hvitvin) (1)
- Sherry (1)
- Shiitake Sopp (hele) (1)
- Siktet hvetemel (17)
- Sitron (delt i to, eller i båter) (2)
- Sitron (skåret i tynne skiver) (1)
- Sitron (tynne skiver) (2)
- Sitronbåter (5)
- Sitroner (2)
- Sitrongress (knust) (2)
- Sitronsaft (12)
- Sitronsaft (valgfritt) (1)
- Sitronskall (5)
- Sjalottløk (1)
- Sjalottløk (finhakket) (2)
- Sjalottløk (skåret i tynne skiver) (2)
- Sjalottløk (tynne skiver) (2)
- Sjampinjong (renset) (2)
- Skinnfrie laksefileter (115g hver) (2)
- Skummet kulturmelk (2)
- Små blekksprutarmer (2)
- Små blekksprutringer (2)
- Små poteter (delt i to, eller i fire) (2)
- Sojasaus (1)
- Sopp (renset og revet) (1)
- Soppblanding (skjært i tynne skiver eller revet) (1)
- Spareribs av svin (1)
- Speculoos/ Lotus Biscoff (knust) (1)
- Speltkorn (1)
- Spinat (4)
- Spisskål (Skjært i båter) (2)
- Splitterter (bløtlagt over natten) (2)
- Squash (skjært i tynne skiver) (2)
- Stjerneanis (3)
- Stor squash (1)
- Stor squash (1)
- Store egg (2)
- Store egg (pisket lett) (1)
- Store reker (skall fjernet) (1)
- Sukkererter (1)
- Sukkererter (1)
- Sukkererter (valgfritt) (1)
- Svart konditorfarge (valgfritt) (1)
- Svart pepper (6)
- Svart pepper (nykvernet) (17)
- Svart Pepper (nykvernet) (4)
- Svarte pepperkorn (2)
- Syltesukker (1)
- Szechuanpepper (1)
- Søtet kondensert melk (1)
- Søtpoteter (skrelt og kuttet i biter) (1)
- Thailandsk chili (delt på langs, frøene fjernet) (2)
- Timian (10)
- Timian (frisk) (1)
- Timian (valgfritt) (2)
- Tomatpuré (2)
- Torsk (kuttet i små biter) (1)
- Torskefilet (skinnfri) (1)
- Tykkskivet bacon (kuttet i små biter) (1)
- Tynnribbe av svin (valgfritt) (1)
- Tyttebær (2)
- Tyttebærsyltetøy (3)
- Tørket Chile de Arbol (Delt på langs og frøene fjernet) (1)
- Vaniljeekstrakt (1)
- Vaniljestang (1)
- Vaniljestang (delt på langs, og frøene fjernet) (1)
- Vann (35)
- Varmestabil stekeolje (druekjerneolje, vegetabilsk olje, rapsolje) (18)
- Varmestabil Stekeolje (druekjerneolje, vegetabilsk olje, rapsolje) (12)
- Varmestabil stekeolje (eller smør, valgfritt) (1)
- Varmt vann (omtrent 40°C) (1)
- Vinterreddik (skrelt, tynne skiver) (1)
- Vårløk (skjært i tynne skiver) (1)
- Vårløk (skåret i tynne skiver på skrått) (2)
- Vårløk, i skiver (valgfritt) (1)
