Recipe Index
Rapeakuorista lohta parsan, sienien, herneiden ja sinappivoikastikkeen kera Celsius°Cooking™ -tekniikalla
Murea ja mehevä lohi rapealla kuorella ja nopea ja maukas lisuke parsaa, herneitä ja sieniä kirpeän ja suolaisen voi- ja sinappikastikkeen kera.
Rapea porsaanlihafilee Celsius°Cooking™ -tekniikalla
Rapeaa herkullista, mureaa ja täydellisesti kypsennettynä joka kerta.
Kermainen spelttirisotto ja paahdettuja sieniä Celsius°Cooking™ -tekniikalla
Tämän yksinkertaisen ohjeen avulla valmistat aina täydellisesti kypsän, kermaisen risoton. Sienet täydentävät speltin makuja ja rucola lisää kirkkautta ja väriä.
Olutpaneroidut sipulirenkaat Celsius°Cooking™ -tekniikalla
Rapeat, kevyet ja makeat sipulirenkaat on kypsennetty täydellisesti huippuherkullista lopputulosta varten.
Friteerattuja omenia Celsius°Cooking™ -tekniikalla
Nämä yksinkertaiset paistetut herkut sopivat täydellisesti tarjoiltavaksi kahvin tai jäätelön kera.
Vadelmakuutiot Celsius°Cooking™ -tekniikalla
Nämä kauniit ja makeat hedelmähyytelöt ovat kuin tiivistettyjä hedelmäkarkkeja. Voit halutessasi lisätä hiukan sitruunahappoa päällystyssokerin joukkoon happamuuden lisäämiseksi.
Sous Vide -ankanrinta Celsius°Cooking™ -tekniikalla
Mehevää Sous Vide -tekniikalla kypsennettyä ankanrintaa, johon on nopeasti paistettu rapea kuori.
Sous Vide -lampaankyljykset Celsius°Cooking™ -tekniikalla
Sous Vide -tekniikalla valmistettua mureaa ja mehukasta lampaanlihaa rosmariinilla. Kypsennyksen jälkeen paistoimme kyljykset medium miinus -kypsyyteen tuoden niihin samalla lisämakua.
Sous Vide -ulkofileepihvit Celsius°Cooking™ -tekniikalla
Tämä klassinen pihvi kypsennetään Sous Vide -tekniikalla haluttuun kypsyysasteeseen mehukkuuden varmistamiseksi, minkä jälkeen paistetaan herkullisen rapea kuori medium miinus -kypsyystasoon.
Hirvenlihapata katajanmarjoilla ja ginillä Celsius°Cooking™ -tekniikalla
Tämä aromaattinen ja herkullinen muhennos kypsennetään hitaasti, jotta liha on mureaa mutta mehukasta. Kataja ja gini täydentävät rosmariinin ja timjamin makua ja vihannekset viimeistelevät täyttävän aterian.
Sous Vide -kardemummavanukas Celsius°Cooking™ -tekniikalla
Tämä pehmeä ja kermainen vanukas sisältää kardemummaa luoden tyylikkään jälkiruoan nautittavaksi sellaisenaan, tuoreiden hedelmien kera tai torttujen ja kakkujen täytteenä.
Porsaan kylkiluut aasialaiseen Sous Vide -tyyliin Celsius°Cooking™ -tekniikalla
Mureita porsaan kylkiluita makeassa ja mausteisessa aasialaisessa kastikkeessa.
Kaikki kategoriat
B
C
H
I
J
K
- Kaalia (lohkoina) (2)
- Kakkujauhoja (4)
- Kalaa (pieninä paloina) (2)
- Kalakastiketta (2)
- Kampasimpukoita (ilman sivulihasta) (2)
- Kanalientä (tai kasvislientä) (1)
- Kanan reisipaloja (luulliset) (2)
- Kanankoipia (2)
- Kananmuna (3)
- Kananmuna (1)
- Kananmuna (kevyesti vatkattuna) (2)
- Kananmunia (4)
- Kanelia (jauhettuna) (5)
- Kanelitankoja (1)
- Kantarelleja (halkaistuna tai neljään osaan leikattuina) (3)
- Kardemummaa (jauhettuna) (1)
- Kardemummapaloja (2)
- Kasvislientä (sieni tai umami) (1)
- Katajanmarjoja (2)
- Katkarapuja (ilman kuoria, puhdistettuina) (2)
- Katkarapuja (ilman kuoria) (1)
- Kefiiriä (tai piimää) (1)
- Keltaista curryjauhetta (valinnainen) (1)
- Keltasipulia (hienonnettuna) (1)
- Keltasipulia (pieninä kuutioina) (2)
- Kermaa (8)
- Kermaa (1)
- Kermaa Suolaa (1)
- Kesäkurpitsaa (ohuina viipaleina) (2)
- Ketsuppia (1)
- Kidesokeria (12)
- Kiehuvaa vettä (1)
- Kiinalainen mustapapu-valkosipulikastike (1)
- Kivennäisvettä (2)
- Kookosmaitoa (2)
- Korianterin lehtiä (2)
- Korkealämpöistä öljyä (rypäleensiemen-, kasvi- tai rypsiöljy) (30)
- Korkealämpöistä öljyä (tai voita, valinnainen) (1)
- Kosher-suolaa (53)
- Kosher-suolaa (1)
- Kreikkalainen luonnonjogurtti (aktiivisia maitohappobakteereja) (2)
- Kreikkalaista jogurttia (2)
- Kuivahiivaa (1)
- Kuivattua chilipippuria (halkaistuna ja siemenet poistettuna) (1)
- Kukkakaalia (valinnainen) (1)
- Kurkkua (pieninä kuutioina) (1)
L
- Laakerinlehtiä (1)
- Laakerinlehtiä Suolaa (1)
- Lakritsiuutetta (1)
- Lampaankyljyksiä (tai pieniä lampaankyljyksiä) (2)
- Leivinjauhetta (7)
- Liemikuutioita (2)
- Lihalientä (5)
- Limettiä (ohuina viipaleina) (2)
- Lohifileitä ilman nahkaa (115 g kappale) (2)
- Lumiherneitä (valinnainen) (1)
- Luuton lampaanviulu (1)
- Luuton porsaan lapapihvi (lapakyljyksiä) (2)
- Luuttomia porsaan kyljyksiä (2)
- Lämmintä vettä (noin 40 °C) (1)
M
- Maissijauhoa (2)
- Maissisiirappia (1)
- Maissitärkkelystä (7)
- Maissiviipaleita (paksuina viipaleina) (2)
- Maito (vähärasvainen tai täysmaito) (2)
- Majoneesia (2)
- Majoneesia (valinnainen) (1)
- Makeutettua maitotiivistettä (1)
- Mintunlehtiä (ohuina suikaleina) (2)
- Munankeltuaisia (5)
- Munanvalkuaisia (1)
- Muskottipähkinää (2)
- Mustaa elintarvikeväriä (valinnainen) (1)
- Mustapippuria (7)
- Mustapippuria (jauhettuna) (2)
- Mustapippuria (vastajauhettua) (19)
N
P
- Pakasteherneitä (sulatettuna) (1)
- Pakastekirsikoita (kivettömiä, sulana) (1)
- Pankojauhoja (2)
- Paprikaa (2)
- Parmesaanijuustoa (raastettuna) (1)
- Parsaa (1 cm:n paloina) (1)
- Parsakaalin kukintoja (2)
- Pekonia (pieninä paloina) (1)
- Pektiiniä (1)
- Persiljaa (2)
- Persiljaa (hienonnettuna) (2)
- Persiljan lehtiä (hienonnettuna) (6)
- Pieniä mustekalan lonkeroita (2)
- Pieniä mustekalarenkaita (2)
- Pieniä perunoita (halkaistuna tai neljään osaan leikattuina) (2)
- Piimää (2)
- Pinaattia (4)
- Piparjuurikermaa (valinnainen) (1)
- Porkkanoita (keskisuurina kuutioina) (2)
- Porkkanoita (kuorittuna ja viipaloituna) (2)
- Porsaan kylkiluut (1)
- Porsaan kylkiluut (valinnainen) (1)
- Porsaan sisäfileetä (pieninä paloina) (1)
- Punakuorisia perunoita (neljään osaan leikattuina) (2)
- Punaviinietikkaa (tai sherry-etikkaa) (2)
- Punaviiniä (1)
- Punaviiniä (1)
- Puolukkaa (2)
- Puolukkahilloa (3)
- Purjosipulia (ohuina suikaleina) (2)
R
- Raakaa Chorizo-makkaraa (pieninä kuutioina) (2)
- Raakasokeria (1)
- Rakuunan lehtiä (hienonnettuna) (2)
- Rakuunan oksia (2)
- Ranskankermaa (1)
- Raparperia (2,5 cm:n paloina) (1)
- Raparperia (ohuina vinoina viipaleina) (1)
- Riisiviinietikkaa (1)
- Roma-tomaatteja (pieninä kuutioina) (2)
- Rosmariinia (4)
- Rosmariinia (tuoretta) (1)
- Rucola-salaattia (1)
- Ruijanpallasfileitä ilman nahkaa (2,5 cm) (2)
- Ruisleipäkrutonkeja (valinnainen) (2)
- Ruohosipulia (ohuina suikaleina) (3)
- Russet-perunoita (2)
- Russet-perunoita (kuorittuna ja keskisuurina kuutioina) (2)
S
- Salottisipulia (1)
- Salottisipulia (hienonnettuna) (2)
- Salottisipulia (ohuina suikaleina) (4)
- Sambal Oelek -kastiketta (valkosipuli-chilikastike) (1)
- Savustettua makkaraa (viipaleina) (4)
- Savustettua paprikajauhetta (2)
- Savustettua pekonia (pieninä kuutioina) (2)
- Seesaminsiemeniä (valinnainen) (1)
- Sellerijuurta (kuorittuna ja pieninä kuutioina) (2)
- Shaoxing-riisiviiniä (tai valkoviiniä) (1)
- Sherry-viiniä (1)
- Shiitake-sieniä (kokonaisina) (1)
- Sichuaninpippuria (1)
- Sieniä (puhdistettuina ja suikaleina) (1)
- Sinappia (valinnainen) (2)
- Sipulia (2,5 cm:n siivuina) (2)
- Sipulijauhetta (2)
- Sitruunaa (halkaistuna tai lohkoina) (2)
- Sitruunaa (ohuina siivuina) (3)
- Sitruunalohkoja (5)
- Sitruunamehua (12)
- Sitruunamehua (valinnainen) (1)
- Sitruunankuorta (5)
- Sitruunaruohoa (silputtuna) (2)
- Sitruunoita (2)
- Soijakastiketta (1)
- Soodavettä (3)
- Speculoos-keksejä (murskattuina) (1)
- Spelttiä (1)
- Suolankukkaa (9)
- Suolatonta voita (10)
- Suolatonta voita (kuutioituna) (6)
- Suolatonta voita (pehmennettynä) (3)
- Suolatonta voita (sulatettuna) (2)
- Suuria kananmunia (kevyesti vatkattuna) (1)
- Suurta kananmunaa (2)
- Suurta kesäkurpitsaa (1)
- Suurta kesäkurpitsaa (1)
T
- Tillin oksia (2)
- Tilliä (hienonnettuna) (2)
- Timjamia (10)
- Timjamia (tuoretta) (1)
- Timjamia (valinnainen) (2)
- Tislattua valkoviinietikkaa (2)
- Tomaattisosetta (2)
- Tomusokeria (1)
- Tulista kastiketta (2)
- Tummaa suklaata (64 % tai 72 %) (1)
- Tuoreita ostereita (ilman kuoria) (2)
- Turskaa (pieninä paloina) (1)
- Turskafileetä (ilman nahkaa) (1)
- Tähtianista (3)
- Täysmaitoa (5)
V
- Vaahterasiirappia (1)
- Vaaleaa fariinisokeria (1)
- Vaaleaa kalaa (pieninä paloina) (1)
- Vaaleaa olutta (2)
- Vadelmasosetta (ilman siemeniä) (1)
- Valkopippuria (jauhettuna) (2)
- Valkosipulijauhetta (5)
- Valkosipulin kynsiä (1)
- Valkosipulin kynsiä (hienonnettuna) (2)
- Valkosipulin kynsiä (kokonaisina) (2)
- Valkosipulin kynsiä (kuorineen, murskattuna) (1)
- Valkosipulin kynsiä (kuorittuna, kokonaisina) (1)
- Valkosipulin kynsiä (kuorittuna) (2)
- Valkosipulin kynsiä (murskattuna, kuorineen) (1)
- Valkosipulin kynsiä (ohuina suikaleina) (6)
- Valkosuklaata (1)
- Valkoviinietikkaa (2)
- Valkoviiniä (4)
- Vaniljatanko (halkaistuna ja ilman siemeniä) (1)
- Vaniljatankoja (1)
- Vaniljauutetta (1)
- Vehnäjauhoa (17)
- Verimakkaraa (viipaleina) (2)
- Vettä (35)
- Vihersipulia (ohuina viipaleina) (1)
- Vihersipulia (ohuina vinoina viipaleina) (2)
- Vihersipulia viipaleina (valinnainen) (1)
