Recipe Index
Sprøde pomfritter med Celsius°Cooking™
Perfekte pomfritter bliver altid lavet i to trin. Først tilberedes de ved lav temperatur i olie, så de bliver lækkert bløde indeni, og bagefter steges de ved højere temperatur, så kartoflerne bliver perfekt sprøde.
Sous vide-kartoffelmos med hvidløg, lavet med Celsius°Cooking™
Uanset om det handler om et festmåltid eller en omgang hyggelig aftensmad i familiens skød, tager denne luftige kartoffelmos kegler.
Sauteret blodpølse og chorizo med kål, spinat og tyttebærkompot lavet med Celsius°Cooking™
En enkel og lækker ret med blodpølse, chorizo og kål. Velegnet til hele familien, når I længes efter noget smagfuldt og mættende.
Hindbærflæsk med Celsius°Cooking™
Disse smukke, smagfulde frugtgeléer er i princippet koncentreret vingummi. Hvis du kan lide en mindre sød smag, kan du tilsætte lidt citronsyre til sukkerovertrækket for at give den et syrligt strejf.
Alle kategorier:
A
B
C
- Cayennepeber (2)
- Champignon (rensede) (2)
- Chiliflager (3)
- Chilisauce (2)
- Citron (halveret eller i både) (2)
- Citron (i tynde skiver) (3)
- Citronbåde (5)
- Citroner (2)
- Citrongræs (knust) (2)
- Citronsaft (12)
- Citronsaft (valgfrit) (1)
- Citronskal (5)
- Couscous (original) (1)
- Couscous (original) (1)
- Cremefraiche (1)
F
- Farin (6)
- Fennikelfrø (1)
- Fisk (skåret i mundrette stykker) (2)
- Fiskesauce (1)
- Fiskesovs (1)
- Fleur de sel (4)
- Fleur de sel (havsalt uden tilsætningsstoffer) (1)
- Fleur de sel (Havsalt) (4)
- Florsukker (1)
- Flækærter (i blød natten over) (2)
- Forårsløg (i tynde skiver på skrå) (2)
- Forårsløg (i tynde skiver) (1)
- Forårsløg i skiver (valgfrit) (1)
- Friske østers (taget ud af skallen) (2)
- Frosne kirsebær (udstenede, optøede) (1)
- Frosne ærter (optøede) (1)
G
H
- Helleflynderfileter uden skind (2,5 cm) (2)
- Hindbærpuré (uden kerner) (1)
- Hoisinsauce (eller sauce af sorte bønner og hvidløg) (1)
- Hollandske ingefærkager, speculoos (knuste) (1)
- Honning (1)
- Hummerhaler (med skal) (1)
- Hvedemel (21)
- Hvid chokolade (1)
- Hvid fisk (skåret i mundrette stykker) (1)
- Hvid peber (stødt) (2)
- Hvidløgsfed (1)
- Hvidløgsfed (finthakkede) (2)
- Hvidløgsfed (hele) (2)
- Hvidløgsfed (i tynde skiver) (6)
- Hvidløgsfed (knust, med skal) (1)
- Hvidløgsfed (med skræl, knust) (1)
- Hvidløgsfed (pillede, hele) (1)
- Hvidløgsfed (pillede) (2)
- Hvidløgspulver (5)
- Hvidvin (4)
- Hvidvinseddike (2)
K
- Kammuslinger (uden streng) (2)
- Kanel (stødt) (5)
- Kanelstænger (1)
- Kantareller (halverede eller i kvarte) (3)
- Kardemomme (stødt) (1)
- Kardemommekapsler (2)
- Kefir (eller kærnemælk) (1)
- Ketchup (1)
- Kinaradise (skrællet og skåret i tynde skiver) (1)
- Kinesisk fem-krydderipulver (1)
- Kinesisk sauce af sorte bønner og hvidløg (1)
- Knoldselleri (skrællet og skåret i små tern) (2)
- Kogende vand (1)
- Kokosmælk (2)
- Korianderblade (2)
- Kyllingefond (eller grøntsagsfond) (1)
- Kyllingelår (med ben) (2)
- Kyllingeunderlår (2)
- Kærnemælk (2)
- Køkkensalt (53)
- Køkkensalt (1)
L
- Lagereddike (2)
- Lakridsekstrakt (1)
- Laks uden skind (skåret i mundrette stykker) (1)
- Laksefileter med skind (2,5 cm tykke, uden skæl og ben) (1)
- Laksefileter uden skind (hver på 115 g) (2)
- Lammekoteletter (eller små lammekoteletter) (2)
- Laurbærblade (1)
- Laurbærblade, Salt (1)
- Lime (i tynde skiver) (2)
- Lys farin (1)
- Lys øl (2)
- Løg (finthakket) (1)
- Løg (i små tern) (2)
- Løg (skåret i 2,5 cm tykke skiver) (2)
- Løgpulver (2)
M
N
O
- Oksebouillon (5)
- Oksefilet (skåret i mundrette stykker) (1)
- Oksemørbrad (skåret i mundrette stykker) (1)
- Okseshortrib (i tynde skiver) (1)
- Olie der tåler høje varmegrader (vindruekerneolie, vegetabilsk olie, rapsolie) (9)
- Olie, der tåler høje varmegrader (eller smør, valgfrit) (1)
- Olie, der tåler høje varmegrader (vindruekerneolie, vegetabilsk olie, rapsolie) (21)
- Øl (pilsner) (2)
P
R
- Rabarber (i tynde skiver på skrå) (1)
- Rabarber (skåret i 2,5 cm store stykker) (1)
- Rejer (uden skal, uden tarm) (2)
- Rejer (uden skal) (1)
- Risvineddike (1)
- Rosmarin (4)
- Rosmarin (frisk) (1)
- Rucola (1)
- Rugbrødscroutoner (valgfrit) (2)
- Røde kartofler (i kvarte) (2)
- Rødvin (1)
- Rødvin (1)
- Rødvinseddike (eller sherryeddike) (2)
- Røgede pølser (skåret i skiver) (2)
- Røget bacon (i små tern) (2)
- Røget paprika (2)
- Røget pølse (i skiver) (2)
- Rå chorizopølse (skåret i små tern) (2)
- Råsukker (1)
S
- Sambal oelek (hvidløgssauce med chili) (1)
- Sennep (valgfrit) (2)
- Sesamfrø (valgfrit) (1)
- Shaoxing risvin (eller hvidvin) (1)
- Sherry (1)
- Shiitakesvampe (hele) (1)
- Sichuanpeberkorn (1)
- Skalotteløg (1)
- Skalotteløg (finthakket) (2)
- Skalotteløg (i tynde skiver) (4)
- Små blækspruttearme (2)
- Små blæksprutteringe (2)
- Små kartofler (i halve eller kvarte) (2)
- Små røde chilipebre (halverede og uden kerner) (1)
- Sojasauce (1)
- Sort madfarve (valgfrit) (1)
- Sort peber (6)
- Sort peber (friskkværnet) (19)
- Sort peber (stødt) (2)
- Sorte peberkorn (2)
- Sparerib af gris (valgfrit) (1)
- Spareribs af gris (1)
- Speltkorn (1)
- Spidskål (skåret i både) (2)
- Spinat (4)
- Squash (i tynde skiver) (2)
- Stjerneanis (3)
- Stor squash (1)
- Stor squash (1)
- Store kartofler (2)
- Store kartofler (skrællede og skåret i mellemstore tern) (2)
- Store rejer (med skal, uden tarm) (2)
- Store rejer (uden skal) (1)
- Store æg (2)
- Stort æg (letpisket) (1)
- Stødt melis (12)
- Sukkerærter (1)
- Sukkerærter (1)
- Sukkerærter (valgfrit) (1)
- Svampe (rensede og skåret) (1)
- Svinemørbrad (skåret i mundrette stykker) (1)
- Syltesukker (1)
- Syrnet fløde (valgfrit) (3)
- Sød kondenseret mælk (1)
- Søde kartofler (skrællede og skåret i store stykker) (1)
- Sødmælk (5)
T
- Thaichili (halverede og uden kerner) (2)
- Timian (10)
- Timian (frisk) (1)
- Timian (valgfrit) (2)
- Tomatpasta (2)
- Torsk (skåret i mundrette stykker) (1)
- Torskefilet (uden skind) (1)
- Tykke skiver bacon (skåret i små stykker) (1)
- Tykstegsbøf (1)
- Tykstegsbøf (ca. 2,5 cm tyk) (2)
- Tyttebær (2)
- Tyttebærsyltetøj (3)
- Tørgær (1)
U
V
